Sedapnya Steak Berlumur Saus Jamur, Bikin Sendiri di Rumah

Reporter : Mutia Nugraheni
Kamis, 19 Agustus 2021 06:48

Mushroom Steak

Sangat mudah!

Dream - Sahabat Dream hobi makan steak? Dalam situasi PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) seperti sekarang kita tentu tak bisa bebas menikmati steak di restoran favorit.

Coba saja untuk membuatnya sendiri di rumah. Salah satu sajian steak dengan saus spesial memanjakan lidah adalah steak dengan saus jamur atau mushrooms sauce.

Untuk membuatnya tak terlalu sulit. Tengok saja resep dari Chef Jessica Gunawan berikut.

Bahan:
- Butter
- Jamur Shitake
- Jamur Sampinyon
- Bawang putih
- Bawang bombay
- Heavy cream
- Kentang
- Daging steak siap olah
- Olive oil
- Garam
- Lada
- Daun thyme

1 dari 4 halaman

Cara membuat:

- Lelehkan butter dalam pan
- Potong jamur dan bawang bombay
- Tumis bawang bombay bersama bawang putih dan jamur.
- Beri sedikit tepung
- Masukkan kaldu daging sapi. Campur dengan heavy cream
- Bumbui daging steak dengan garam dan lada
- Panaskan pan, masukkan olive oil
- Masak daging steak hingga matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Jangan lupa untuk memasukkan daun thyme dan bawang putih saat memasak daging

Lihat selengkapnya dalam video dari Diadona.id berikut.

View this post on Instagram
A post shared by DIADONA (@diadona.id)

2 dari 4 halaman

Resep Nasi Hainan Simpel, Bisa Untuk Sarapan dan Makan Siang

Dream - Hidangan nasi hangat gurih tak pernah salah. Bisa disajikan saat sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Bagaimana kalau Sahabat Dream membuat Nasi Hainan untuk keluarga di rumah.

Chef Jessica Gunawan memberikan resep simpel Nasi Hainan. Segera bikin di rumah. Bahan-bahannya tak terlalu banyak, proses membuatnya juga tak sulit. Yuk, segera masak nasi gurih satu ini.

Resep Nasi Hainan Simpel, Bisa Untuk Sarapan dan Makan Siang

Bahan:
- Jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Minyak Ayam
- Garlic oil
- Setengah ekor ayam
- Beras yang udah dicuci
- Cabai keriting dan cabai rawit
- Kecap manis
- Angciu non alkohol
- Kaldu ayam
- Minyak wijen

3 dari 4 halaman

Cara membuat

- Masukkan minyak ayam dalam wajan. Masak di api medium
- Masukkan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Tambahkan angciu atau arak cina dalam wajan. Tumis hingga angciu meresap
- Tambahkan beras yang sudah dicuci tadi. Aduk hingga merata dan wangi
- Masukkan 3 cup kaldu ayam dalam wajan.
- Tunggu hingga bumbu meresap dalam beras. Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Sambil menunggu beras, potong jahe dan serai, campurkan dalam ayam.
- Lumurkan kecap asin dan garam. Remas ayam hingga bumbu meresap
- Untuk membuat saus sambel, masukkan cabai rawit dan cabai kriting, kecap asin, angciu, gula, garam, vetsin, merica, minyak wijen, dan kuah ayam. Blender hingga halus
- Setelah beras meresap sempurna dengan bumbu, taruh dalam steam. Steam bersama ayam selama 30 menit dalam suhu 100 derajat.
- Sajikan selagi hangat