Cermat Memilih Susu Kemasan, Baca Label Produk Biar Tak Salah Beli

Tidak Semua Susu Kemasan Berbahan Dasar Sama, Intip Bedanya

© Tidak Semua Susu Kemasan Berbahan Dasar Sama, Intip Bedanya Shutterstock

© Tidak Semua Susu Kemasan Berbahan Dasar Sama, Intip Bedanya Pexels

Dream - Saat berbelanja minuman kemasan, susu seringkali jadi pilihan utama. Alasannya, agar bisa mendapatkan manfaat kesehatan, sekaligus menuntaskan keinginan minum minuman dingin dengan rasa manis.

Walau terlihat sehat, tapi Sahabat Dream harus ekstra hati-hati ketika memilih susu kemasan.

Pasalnya, tidak semua susu dalam kemasan memiliki bahan dasar dan komposisi yang sama. Itu artinya, tidak semua minuman kemasan memiliki komposisi susu yang dominan meski rasanya creamy.

Sebenarnya, bahan dasar susu kemasan dan jenisnya bisa diketahui dengan membaca label produknya. Simak perbedaan susu kemasan berdasarkan label produk yang diungkapkan Halal Food Technologist, Erwin Setiawan berikut ini.

Susu UHT

Susu UHT" /> © Tidak Semua Susu Kemasan Berbahan Dasar Sama, Intip Bedanya Instagram @anakpanganindonesia

Minuman yang memiliki label ‘susu’ atau ‘susu UHT’ menandakan bahwa komposisinya sebagian besar adalah susu, sehingga Sahabat Dream bisa mendapatkan beragam manfaatnya dengan minum minuman tersebut.

Kendati demikian susu UHT memiliki masa penyimpanan yang lebih lama dan proses pengolahan lebih panjang dibandingkan susu pasteurisasi.

Maka dari itu, kandungan nutrisinya mungkin tidak sebanyak susu pasteurisasi. Sahabat Dream bisa memastikan kandungan nutrisi dalam susu UHT dengan membaca tabel nutrition facts pada produk.

Minuman Susu

Minuman Susu
" /> © Tidak Semua Susu Kemasan Berbahan Dasar Sama, Intip Bedanya Instagram @anakpanganindonesia

Minuman yang berlabel ‘minuman susu’ memiliki komposisi berbeda dengan ‘susu UHT’. Minuman susu merupakan produk berbahan dasar susu segar, ekonstitusi, atau rekombinasi yang bisa ditambah bahan pangan lain.

Minuman susu juga bisa diterilisasi dan dipasteurisasi. Kadar lemaknya sendiri sebanyak 1,2% sampai kurang dari 2%.

Sementara kadar proteinnya minimal sebanyak 1%, jadi Sahabat Dream belum bisa mencukupi kebutuhan protein dengan minum minuman susu.

Minuman Mengandung Susu

Minuman Mengandung Susu" /> © Tidak Semua Susu Kemasan Berbahan Dasar Sama, Intip Bedanya Instagram @anakpanganindonesia

Sebenarnya produk berlabel ‘minuman mengandung susu’ memiliki penjelasan yang sama dengan ‘minuman susu’, tapi karakteristik dasarnya berbeda.

© Produk susu kemasan memiliki bahan dasar dan karakteristik berbeda. Perhatikan jenisnya kalau kamu ingin menjadikan susu sebagai sumber protein. Shutterstock

Minuman mengandung susu minimal mengandung lemak susu sebesar 0,3%. Sementara kadar proteinnya minimal sebanyak 0,27%. Tentunya, minuman mengandung susu tidak bisa dijadikan sumber protein ya, walaupun kadar lemaknya rendah.

Minuman Rasa Susu

Minuman rasa susu merupakan produk yang terbuat dari campuran air minum dan susu. Itu artinya, susu bukanlah bahan dasar utama produk tersebut.

Produk ini juga bisa ditambahkan bahan pangan lainnya. Kadar lemak susu pada minuman rasa susu kurang dari 0,3%.

Untuk itu, lebih selektif ya Sahabat Dream saat ingin membeli susu.