Cara Membuat Susu Kedelai, Dijamin Enak

Cara Membuat Susu Kedelai Murni

Bahan:

• 10 liter air mineral
• 1 kg kacang kedelai
• 4 sdm gula pasir putih
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci semua kacang kedelai hingga bersih di bawah air mengalir
2. Rendam biji kacang kedelai selama 8 jam
3. Cuci kembali biji kacang kedelai dan bersihkan dari kulit ari nya
4. Masukkan semua biji kacang kedelai ke dalam blender
5. Haluskan hingga menjadi lembut
6. Saring semua susu kedelai dengan kain katun bersih
7. Rebus susu kedelai dengan menggunakan api sedang
8. Tambahkan gula pasir putih dan daun pandan
9. Aduk semua bahan tersebut hingga mendidih
10. Angkat dan saring kembali susu kedelai dengan menggunakan kain katun bersih
11. Susu kedelai siap untuk disajikan

Cara Membuat Susu Kedelai Coklat

Bahan:

• 10 liter air mineral
• 1 kg kacang kedelai
• 4 sdm gula pasir putih
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdt vanili cair atau bubuk
• 1 sdm coklat bubuk tanpa rasa manis
• 1 batang kayu manis
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci semua kacang kedelai hingga bersih di bawah air mengalir
2. Rendam biji kacang kedelai selama 8 jam
3. Cuci kembali biji kacang kedelai dan bersihkan dari kulit ari nya
4. Masukkan semua biji kacang kedelai ke dalam blender
5. Haluskan hingga menjadi lembut
6. Saring semua susu kedelai dengan kain katun bersih
7. Rebus susu kedelai dengan menggunakan api sedang
8. Tambahkan gula pasir putih dan daun pandan
9. Aduk semua bahan tersebut
10. Masukkan vanilla cair atau bubuk, coklat bubuk serta kayu manis
11. Aduk kembali semua bahan tersebut hingga mendidih
12. Angkat dan saring kembali susu kedelai dengan menggunakan kain katun bersih
13. Susu kedelai siap untuk disajikan

Cara Membuat Susu Kedelai Tidak Langu

Pemilihan Kacang Kedelai

Cara membuat susu kedelai agar tidak langu yang pertama adalah dengan memilih kacang kedelai dengan kualitas yang baik. Kemudian, pisahkan antara biji kedelai yang sudah pecah dengan biji yang masih utuh pada tempat yang terpisah.

Gunakanlah biji kacang kedelai yang masih utuh utnuk membuat susu kedelai dan pastikan biji tersebut baru serta berkualitas tinggi. 

Merendam Kacang Kedelai

Sebelum merendam biji kacang kedelai, cucilah terlebih dahulu smeua biji kacang kedelai tersebut. Pada saat kalian mencucinya, jangan pernah menggunakan biji kacang kedelai yang terapung di tas permukaan air.

Kemudian, remdamlah selama 8 hingga 12 jam dan usahakan untuk selalu mengganti air rendaman setidaknya maksimal 6 jam sekali. Setelah itu, buang semua kulit ari baik yang masih menempel ataupun sudah terlepas dari biji kacang kedelai. Cuci kembali smeua biji kedelai hingga benar-benar bersih.

Menghaluskan Kacang Kedelai

Setelah dibersihkan, biji kacang kedelai harus di haluskan hingga menjadi seperti bubur bayi. Kalian bisa menggunakan bantuan berbagai jenis alat elektronik seperti blender atau mesin penghancur.

Selanjutnya, kalian juga harus memastikan untuk menyaring susu kedelai yang sebelumnya dihaluskan bersama dengan air. Perlu diingat, gunakanlah kain katun bersih untuk menyaringnya, jangan gunakan saringan pada umumnya sebab memiliki lubang yang besar.

Merebus Susu Kedelai

Pada saat akan merebusnya, pastikan terlebih dahulu panci dalam kondisi yang bersih dan tidak bekas dipakai untuk memasak apapun. Tuangkan susu kedelai yang telah disaring sebelumnya ke dalam panci.

Pastikan menggunakan api sedang ya Sahabat Dream pada saat memasaknya dana pi harus tetap stabil.

Menyaring Kembali Susu Kedelai

Setelah matang, susu kedelai tersebut tetap harus disaring kembali menggunakan kain katun bersih. Hal tersebut bertujuan agar nantinya pada saat disajikan susu kedelai tidak meninggalkan ampas di bagian bawah gelas.

Tidak hanya itu saja, menyaringnya kembali juga bertujuan untuk memperoleh kualitas susu kedelai yang bagus serta memiliki cita rasa yang enak. (ism, Sumber: merdeka)