Sumber: Tiktok.com/notify_daily
Dream - Makan bareng dengan porsi yang besar memang akan lebih menggugah selera, apalagi jika menu tersebut dimasak bersama-sama. Momen makan besar ini juga yang biasanya ditunggu-tunggu saat ada acara besar.
Seperti pada video yang diunggah akun Tiktok @notify_daily, merekam saat warga berkumpul untuk makan bersama-sama.
Namun, menu yang dimasak mereka itu tampak unik dan jarang ditemukan di tempat lainnya. Jika kita biasa melihat menu kambing guling, namun di video itu mereka memasak kerbau guling panggang.
Tak tanggung-tanggung, kerbau yang dimasak untuk menjadi santapan bersama itu bahkan disebut memiliki bobot hingga 500 kg.
Karena itu, mereka harus terlebih dahulu bergotong-royong untuk mengolah kerbau besar itu menjadi menu santapan makan siangnya.
Awalnya, kerbau yang sudah tak sadarkan diri itu disiram menggunakan air dan dibersihkan seluruh permukaan tubuhnya. Kemudian, mereka mengerik rambut-rambut di kerbau tersebut hingga bersih tak tersisa.
Setelah kerbau itu bersih, isi perutnya dibuang dan dijahit kembali menggunakan tali. Karena menu yang dibuat adalah kerbau guling, maka tubuh kerbau itu dimasukkan besi yang besar agar kuat menahan bebannya saat dipanggang.
Saat besi telah terpasang menembus tubuh kerbau itu dengan kuat, mereka melumuri kerbau itu dengan bumbu berwarna merah kekuningan yang telah diracik.
Untuk memanggang kerbau super berat itu, mereka sampai menggunakan mesin traktor besar yang didongkrak agar bannya bisa memutar di tempat. Besi itu kemudian dipasang ke roda traktor agar bisa memutar kerbau supaya matang dengan merata.
Setelah warna kerbau itu sudah berubah menjadi cokelat kehitaman, mereka mengangkatnya dan memindahkan ke sebuah meja besar yang sudah dilapisi oleh daun pisang dan sarapan.
Kerbau panggang itu kemudian dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan bisa dinikmati dengan sambal buatan mereka. Usai proses rumit dan panjang untuk memasak kerbau itu, warga terlihat sangat antusias dan menikmati hidangan istimewa tersebut bersama-sama.
Meski begitu, bagi orang yang tidak biasa melihatnya mungkin akan terkesan ngeri melihat proses memasak kerbau besar tersebut.
“ ngeri banget,” tulis akun @Surati Uti351 di kolom komentar video itu.
“ baru lihat jha langsung hilang rasa laper nya😅,” tulis akun @SoniaTea.
“ kira" berapa jam baru matang ya🤔,” tulis akun @aryry078.
“ mau mkn enk doang ribet banget prosesnya 😂,” tulis akun @Yogie/Ogy.
“ ko aku takut lihatnya yah,” tulis akun @mamah ela di kolom komentar.
@notify_daily 500 Kg whole buffalo roast with tractor Kubota 😋😋
♬ original sound - NOTIFY
/vidio-web-prod-video/uploads/video/image/7544570/throwback-serunya-dream-day-ramadan-fest-bersama-royale-parfume-series-by-soklin-hijab-496343.jpg)
