Viral Jajanan Nyeleneh Es Batu Panggang, Dibakar bak Daging Barbeque, Disantap Pakai Saus Pedas

Viral Jajanan Nyeleneh Es Batu Panggang, Dibakar bak Daging Barbeque, Dimakan Pakai Saus Pedas

© Viral Jajanan Nyeleneh Es Batu Panggang, Dibakar bak Daging Barbeque, Dimakan Pakai Saus Pedas 2024 dream.co.id

Dream - Lazimnya es batu digunakan untuk membuat minuman dingin. Namun di China, es batu diolah sebagai menu jajanan panggang yang dijual di pinggir jalan.

Penjual makanan kaki lima di China menciptakan sensasi baru dengan memasak es batu di atas panggangan. Es tersebut dipanggang seolah daging yang dimasak barbeque.

Dalam video yang beredar, terlihat pedagang melemparkan es batu ke atas panggangan panas, lalu menambahkan bumbu seperti cabai, jinten, daun bawang, dan ketumbar.

Seorang warga yang mencoba es batu panggang mengaku sulit mendeskripsikan rasa jajanan unik terlihat.

Meskipun para pedagang pedagang mengklaim bahwa jajanan ini khas China bagian Timur Laut, penduduk setempat membantahnya. Mereka menyebutnya sebagai trik pemasaran.

Penduduk setempat yang telah lama tinggal di daerah tersebut mengaku belum pernah melihat hidangan tersebut.

“Saya sudah tinggal di timur laut selama bertahun-tahun, dan saya belum pernah melihat hidangan ini,” kata seorang penduduk asli daerah tersebut, dilansir dari NY Post.

Tak hanya itu, para ahli juga meragukan klaim ini. Seorang insinyur senior di Harbin Standardization Research Institute, mengungkapkan bahwa ini hanyalah trik pedagang kaki lima saja dan tidak ada dagangan es batu panggang di wilayah Timur laut.

Asal usul hidangan ini masih diperdebatkan, tetapi popularitasnya telah meningkat, terutama di platform media sosial seperti TikTok.

“Tidak ada jajanan es batu panggang di wilayah timur laut. Ini adalah rekayasa yang dilakukan oleh pedagang kaki lima,” ujarnya

Es batu panggang ini dihiasi dengan berbagai bumbu dan tersedia dalam berbagai bentuk. Beberapa menganggapnya sebagai versi Tiongkok dari tren makanan TikTok yang disebut " makan malam perempuan" , di mana pengguna memasak makanan sederhana dari sisa makanan.

© Dream

Meskipun persiapannya terlihat sederhana, membutuhkan keterampilan khusus untuk memastikan es tidak mencair di atas api yang panas.



Laporan: Khaira Amaliya