2 Resep Kacang Telur Manis yang Gurih, Manjakan Lidah

2 Resep Kacang Telur Manis yang Gurih, Manjakan Lidah

© Bentuknya yang kecil, dengan rasa gurih dan renyah saat digigit, membuat penggemarnya selalu ketagihan 2023 dream.co.id

Dream - Kacang telur, termasuk camilan asli Indonesia yang sangat disukai.

Makanan ringan ini biasanya selalu tersedia selama perayaan Idul Fitri. Tidak hanya dalam perayaan khusus, kacang telur manis juga ideal sebagai alternatif camilan harian!

Bentuknya yang kecil, dengan rasa gurih dan renyah saat digigit, membuat penggemarnya selalu ketagihan.

Cara memasaknya juga cukup sederhana. Berikut Dream telah merangkum resep kacang telur manis yang gurih.

Resep Kacang Telur Manis

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur ukuran besar
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm margari dan cairkan
• 3 siung bawang putih haluskan
• Minyak goreng

Cara Membuat:

• Cuci kacang hingga bersih dan tiriskan. Lalu sangrai sampai matang dan kering.
• Ambil tampan yang bersih dan kering, letakkan kacang tanah yang sudah disangrai supaya cepat dingin.
• Campurkan tepung terigu dan tapioka, sisihkan dulu.
• Ambil wadah cukup besar, kocok telur, gula dan bawang putih sampai gulanya larut. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata.
• Ambil kacang yang telah disangrai dan masukkan ke dalam adonam telur. Aduk lagi hingga merata, hingga adonan telur bisa menyelimuti seluruh permukaan kacang.

• Ambil wadah, tuang campuran tepung tadi ke dalamnya. Masukkan kacang yang telah diselimuti adonan telur tadi ke dalam tepung.
• Goyangkan wadah supaya tepung bisa menyelimuti permukaan kacang dengan merata.
• Jika ada yang menempel, pisahkan dengan tangan.
• Setelah semua kacang diselimuti tepung, sisihkan dulu.
• Siapkan wajan untuk menggoreng kacang telur, tuangkan minyak secukupnya. Usahakan kacang bisa tercelup sempurna di dalam minyak saat menggorengnya.
• Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan telur yang telah dilumuri tepung tadi.
• Goreng hingga warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Kalau kacang telur sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan siap disajikan sebagai camilan.

Resep Kacang Telur Spesial Manis Renyah

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur agak besar
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm margarin, cairkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci kacang kemudian, sangrai hingga kering dan matang.
• Taruh kacang yang sudah disangrai di tampah atau permukaan datar 
• Sembari menunggu kacang dingin, campurkan tepung terigu dan tapioka. Lalu sisihkan.
• Aduk rata telur, gula pasir dan bawang putih di dalam wadah besar, Kocok terus hingga gulanya larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin, aduk rata.
• Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk kembali hingga rata.
• Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar, kemudian ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.
  Balurkan tepung secara merata pada telur. 
• Pisahkan jika ada kacang yang menempel ya! 
  

• Sisihkan kacang yang sudah terbalut.
• Ulangi semua langkah di atas hingga adonan kacang telur habis.
• Panaskan minyak cukup banyak, goreng secukupnya kacang telur. Aduk sesekali agar matang merata. Jika sudah tampak kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
• Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng.
• Kacang telur manis siap dinikmati atau dikemas di dalam stoples.