Goreng Ikan/ Foto: Shutterstock
Dream - Ikan goreng merupakan hidangan yang sangat nikmat dan kerap disajikan saat makan siang atau makan malam. Biasanya, ikan dibumbui lebih dulu dan didiamkan selama beberapa menit hingga meresap.
Setelah itu baru ikan digoreng dalam minyak panas. Saat menggoreng ikan ini, minyak kerap menyiprat dan ikan menjadi lengket di penggorengan dan bentuknya pun menjadi berantakan.
Ada cara menggoreng ikan agar tak lengket dan matang sempurna yang bisa Sahabat Dream terapkan di rumah. Yuk simak.
Taburi tepung terigu
Seperti menggoreng ikan pada umumnya, siapkan ikan yang sudah dumbui dan dimarinasi. Setelah itu, siapkan minyak panas dalam wajan. Ambil sedikit tepung terigu dan taburkan dalam minyak panas tersebut.
Tak perlu menunggu lama, ikan pun siap digoreng tanpa takut kecipratan minyak panas. Dengan demikian, ikan bakal jauh dari kata lengket dan bisa matang dengan sempurna dong tentunya.
Gunakan wajan yang bersih
Gunakan wajan penggorengan yang bersih untuk menggoreng ikan guna meminimalisir ikan lengket di wajan saat digoreng. Wajan yang bersih juga akan meminimalisir ikan lengket di wajan. Bila menggunakan wajan kotor yang sudah digunakan sebelumnya, kemungkinan besar ikan akan lengket pada wajan karena ada sisa makanan.
Perhatikan jumlah minyak
Mengukur jumlah minyak untuk menggoreng adalah salah satu cara yang perlu diperhatikan. Pastikan tidak menuangkan minyak lebih dari sepertiga ukuran penggorengan. Hal ini dikarenakan bahwa minyak nantinya akan naik ke permukaan karena dipicu suhu panas. Kalau minyak semakin banyak jumlahnya, maka akan semakin mudah meluap.
Sumber Diadona.id
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
