Permen Pink/ Foto: Shutterstock
Dream - Sahabat Dream mungkin pernah melihat deretan permen dan camilan berwarna merah dan pink di etalase toko. Tampilannya begitu menggoda mata, belum lagi terbayang rasa manis dan legitnya.
Permen dan camilan dengan warna merah dan pink memang memiliki kekuatan luar biasa dalam " godaan" . Warnanya yang sangat gemas membuat membuat kita membeli padahal kita tak tahu rasanya seperti apa.
Ternyata ada alasan ilmiah soal permen merah muda dan merah dianggap lebih menarik oleh orang-orang. Marcia Mogelonsky, Director of Insight in Food and Drink Mintel, sebuah perusahaan riset market, menemukan bahwa hampir sepertiga produk penganan yang dibuat di Amerika Serikat berwarna merah. Hal itu bukan kebetulan.
Menurut Charles Spence, PhD, psikolog Universitas Oxford yang menulis makalah tentang topik ini di Journal Flavour, warna memiliki efek yang jauh lebih besar pada orang daripada yang mereka sadari. Beberapa dekade penelitian menunjukkan bahwa faktor warna menjadi faktor rasa dalam hal makanan, dan itu tidak bisa diabaikan.
Hal ini sangat terasa untuk warna merah, yang dilaporkan menunjukkan rasa manis. Hijau, di sisi lain, cenderung menunjukkan rasa asam, seperti halnya di alam. Spence menunjukkan penelitian yang menemukan menambahkan pewarna makanan merah membuat orang menganggap makanan 10 persen lebih manis.
Marcia Pelchat, PhD, seorang psikolog mengatakan pengalaman budaya juga mendikte keinginan atau pengabaian kita terhadap warna tertentu. Jika seluruh budaya telah menetapkan warna tertentu sebagai warna yang disukai dan yang diasosiasikan dengan manis, maka itulah yang akan melekat.
Sepanjang sejarah dan khususnya di Era Industri, sekitar 1820an warna merah digunakan untuk membuat manisan lebih menarik bagi anak-anak. Spence menambahkan, preferensi dapat dimulai sejak masa bayi.
" Penelitian menegaskan bahwa bayi akan lebih menyukai rasa manis dibandingkan rasa asam dan akan lebih menyukai warna cangkir tempat makanan manis itu berada," kata Spence.
Saat melihat berbagai camilan warna pink di etalase utama dan kamu ingin segera membeli dan menyantapnya, boleh dibilang psikologis sedang " dipermainkan" . Setuju?
Laporan Abinsha Nurmaulida/ Sumber: Reader's Digest
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
