Avokad/ Foto: Shutterstock
Dream – Mendapatkan buah avokad dengan kematangan yang pas, terkadang cukup sulit. Saat avokad masih kurang matang, cenderung keras dan sangat pahit. Bila terlalu matang, teksturnya jadi sangat lembek dan rasanya pun kurang enak.
Mungkin Sahabat Dream kebingungan saat membeli avokad dan membawanya ke rumah. Harus ditaruh dalam kulkas atau cukup di meja dapur dengan suhu ruangan? Saat membeli, sebaiknya memang tanya dulu pada penjual, apakah avokad sudah matang dan bisa langsung disantap atau harus menunggu dulu beberapa hari.
Hal itu akan sangat berpengaruh pada penyimpanannya saat kita membawa ke rumah. Kevin Takarada, seorang Chef Sushi di New York mengungkap kalau membeli avokad yang belum matang, cukup diamkan dan taruh di suhu ruangan.
Sementara jika avokad sudah matang, sebaiknya segera disantap. Bisa dijadikan minuman, campuran makanan atau diolah menjadi menu lainnya. Bila memang avokad matang belum langsung disantap, baru simpan di lemari es.
" Semakin matang avokad, semakin sedikit waktu yang akan bertahan di lemari es. Jika hanya sedikit matang saat memasukkannya, itu bisa bertahan tiga hingga empat hari atau bahkan lebih lama," kata Ann Ziata, instruktur koki di Institute of Culinary Education, dikutip dari Martha Stewart.
Jika saat avokad dipotong dan ternyata belum sepenuhnya matang, Ziata merekomendasika trik tertentu. Lapisi avokad dengan perasan jeruk lemon dan minyak zaitun, tutup dengan plastik dan simpan di lemari es hingga teksturnya menjadi lembut.
Lalu, bila hanya ingin makan setengah avokad, Takarada merekomendasikan untuk menjaga lubang di dalam setengah lainnya dan membungkus permukaan yang terbuka dengan bungkus plastik. Selamat mencoba!
Laporan Siti Sarah Al Hafizd
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
