Oleh-Oleh Unik dari Bedugul, Buah Salju yang Manis dan Lembut

Reporter : Astri Agustina
Sabtu, 8 November 2025 13:15

Buah Salju/ Foto: Instagram @hugmamastore

Berasal dari Amerika Selatan, tanaman ini tumbuh subur di dataran tinggi Bedugul yang berhawa sejuk.

DREAM.CO.ID - Bali tak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budayanya. Di kawasan Bedugul, Tabanan, para wisatawan kini punya oleh-oleh baru yang tengah naik daun yakni Buah Salju. Bentuknya unik, rasanya manis, dan sensasinya menyegarkan, membuat siapa pun penasaran untuk mencicipinya.

Dilansir dari laman Wikipedia, Buah Salju dikenal juga dengan nama ice cream bean atau secara ilmiah disebut Inga edulis. Meskipun berasal dari Amerika Selatan, tanaman ini tumbuh subur di dataran tinggi Bedugul yang berhawa sejuk.

Karena tekstur dan warnanya yang putih lembut seperti kapas, masyarakat setempat menjulukinya sebagai Buah Salju. Ketika kulit hijau buah ini dibuka, terlihat deretan daging buah berwarna putih yang membungkus biji di dalamnya.

1 dari 2 halaman

Rasanya manis dengan sedikit sensasi dingin di lidah, mirip seperti menikmati es krim alami dari alam. Tak heran jika buah ini viral di media sosial dan banyak dicari wisatawan.

Kini, Buah Salju menjadi salah satu oleh-oleh khas yang bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional Bedugul, seperti Pasar Candikuning. Harganya berkisar antara Rp30.000 hingga Rp50.000 per kilogram, tergantung ukuran dan musim panen.

Buah Salju, Oleh-Oleh Unik dari Bedugul yang Lembut dan Manis Seperti Kapas

2 dari 2 halaman

Karena belum dibudidayakan secara massal, buah ini termasuk cukup langka dan eksklusif. Banyak wisatawan yang membeli Buah Salju sebagai buah tangan karena keunikannya. Selain dinikmati langsung, buah ini juga bisa dijadikan campuran salad buah atau hidangan penutup yang menyegarkan.

Meski bukan tanaman asli Bali, keberhasilan Buah Salju tumbuh di Bedugul membuka peluang baru bagi para petani lokal. Iklim sejuk dan tanah subur di kawasan tersebut membuat tanaman ini berkembang dengan baik.

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bedugul, mencoba Buah Salju adalah pengalaman menarik. Pilih buah yang kulitnya sudah agak kekuningan tanda bahwa buah sudah matang sempurna. Setelah dibuka, nikmati daging putihnya yang lembut dan manis. Sensasinya benar-benar segar dan berbeda dari buah tropis lainnya.