4 Langkah Penting Biar Keju Tahan Lama dan Tak Mudah Berjamur

4 Langkah Penting Biar Keju Tahan Lama dan Tak Mudah Berjamur

© Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Shutterstock

© Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Unsplash

Dream - Keju terdiri dari beragam jenis.  Ada yang cheddar, mozarella, cube dan masih banyak lagi. Keju juga sangat mudah diolah menjadi beragam makanan yang lezat, mulai dari pizza, burger, sandwich, hingga cake.

© Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Unsplash

Seringkali menyetok keju cukup banyak di rumah, tapi kadang mudah basi dan berjamur jika tidak disimpan dengan benar. Keju harus disimpan tepat karena termasuk produk 'hidup', sehingga zat di dalamnya akan terus berkembang selama penyimpanan.

Jaga kualitas keju agar tetap segar dengan memperhatikan 4 hal ini yang direkomendasikan di acara  " Perluas Extravaganza Keju Prancis Europe Full of Character ke Jakarta" oleh Centre National Interprofessionnel de I'Economie Laitiére (CNIEL) beberapa wkatu lalu.

1. Durasi

1. Durasi" /> © Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Unsplash

Jangan simpan keju terlalu lama. Beli keju saat ingin mengolah dan mengonsumsinya. Simpan keju di tempat yang gelap, sejuk, dan berangin.

© Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. 2024 maverick

Sahabat Dream bisa menyimpan keju di kompartemen sayuran karena area tersebut paling lembap dan tidak terlalu dingin atau bersuhu sekitar 4-8 derajat celsius.

2. Wadah

2. Wadah" /> © Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Shutterstock

Perhatikan juga wadah yang dipakai untuk menyimpan keju. Pasalnya, keju harus tetap lembap dan tidak boleh kering saat disimpan.

Hindari pemakaian wadah kedap udara untuk mempertahankan aromanya.

Simpan keju dalam kotak kayu atau kemasan aslinya.

Sahabat Dream juga bisa menyimpannya dengan kertas minyak, kertas parafin, atau bungkus menggunakan kain.

Keju pres lebih baik disimpan di dalam kertas aluminium.

3. Penyimpanan Terpisah

3. Penyimpanan Terpisah" /> © Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Unsplash

Simpanlah keju secara terpisah untuk menjaga aromanya. Hindari penyimpanan keju yang berdekatan dengan makanan berbau menyengat seperti melon.

Keju dapat menyerap bau makanan atau sebaliknya.

Bau keju pun bisa terserap ke dalam makanan di dekatnya, terutama yang mengandung lemak, jadi pastikan penyimpanannya terpisah, ya.

4. Persiapan

4. Persiapan" /> © Simpan keju dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi. Perhatikan 4 hal sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Unsplash

Ketika ingin diolah atau dimakan, keluarkan keju dari kulkas 20-30 menit. Cara ini dapat membuat rasa keju lebih lezat saat disantap.

Sahabat Dream bisa mencoba menyantap keju dengan buah, kacang-kacangan, serta biskuit agar lebih praktis.

Dream.co.id hadir di WhatsApp Channel, follow buat tahu informasi terkini di link ini
https://bit.ly/DreamcoidWAChannel