Fresh Oyster, Rasanya Juara tapi Bisa Berbahaya

Reporter : Mutia Nugraheni
Kamis, 10 Februari 2022 06:47

Fresh Oyster/ Foto: Shutterstock

Kamu termasuk yang suka mengonsumsi tiram mentah?

Dream - Tiram segar atau fresh oyster tampak sangat menggoda untuk disantap. Di beberapa restoran, menu satu ini biasanya disajikan dengan mentah. Kerang yang masih segar, hanya dibersihkan lalu disiram dengan air lemon.

Setelah itu, tiram disajikan di atas tumpukan batu es dan bisa langsung disantap. Rasa oyster memang sangat khas, perpaduan gurih, aroma laut menyengat dengan tekstur yang kenyal. Kandungan proteinnya juga sangat tinggi.

Penting diingat, jika kamu suka menyantap tiram mentah ada risikonya. Kebiasaan mengonsumsi fresh oyster rupanya bisa menyebabkan seseorang keracunan dan lebih parahnya bisa berujung pada kematian.

Dikutip dari Livestrong, hal itu karena hewan moluska ini adalah pengumpan filter dan mengkonsumsi sekitar 25 galon air sehari. Fungsinya bagi laut adalah sebagai pembersih atau filter, yang membuatnya menyimpan banyak bakteri patogen.

1 dari 2 halaman

Salah satunya adalah bakteri Vibrio yang bisa memicu sederet keluhan seperti muntah, sakit perut, infeksi darah dan keracunan yang bisa berakibat fatal. Untuk itu jangan menganggap sepele keluhan mual dan sakit kepala dan muntah setelah makan kerang.

Oyster

Harus segera periksakan diri ke dokter agar keracunan tak semakin parah. Untuk menyantap tiram, usahakan yang sudah dimasak dengan matang. Bisa direbus, dikukus atau dipanggang hingga benar-benar matang.

Terutama jika kamu punya riwayat alergi makanan laut, pernah keracunan makanan atau tubuh sedang tidak fit. Hindari dulu menyantap hidangan mentah, meskipun sangat menggoda.

2 dari 2 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!