Heboh Bungkus Bumbu Instan Bisa Dimakan, Lihat Videonya

Reporter : Mutia Nugraheni
Minggu, 30 Mei 2021 11:13

Instagram @ilmumakanan

Mungkin kemasan mi instan di masa depan.

Dream - Bumbu dalam kemasan mi instan merek apapun dikemas secara terpisah agar tak tercampur dan terjaga kualitasnya. Untuk membuka kemasan bumbu, biasanya kita mengandalkan gunting atau langsung menyobeknya.

Siapa sangka kalau sebenarnya kemasan bumbu bisa dibuat khusus. Tak perlu dibuka, tapi langsung saja dimasukkan ke dalam kemasan saat dimasak. Sebuah video dibuat oleh akun Instagram @ilmumakanan.

Sang pemilik akun merupakan lulusan teknologi pangan dan kerap membuat konten seputar makanan. Kali ini ia menjelaskan kalau memang bisa dibuat bungkus kemasan yang aman dimakan dan biasanya terbuat dari gelatin.

Siram bumbu dengan air panas

" Bulan April 2021, Tiktokker bernama Michael Ligier menggunakan edible film untuk membungkus salad menjadi salah satu hidangan yang menggunakan teknik Gastronomi Molekular. Di video tersebut, banyak orang tag akun gw buat re-create hidangan tersebut. Gw pun teringat projek penelitian yang pernah gw lakuin bersama teman-teman gw semasa kuliah dan berusaha menjelaskan lewat video pertama. Dimana disitu, gw juga menceritakan impian gw untuk membungkus bumbu instan yang tinggal dicelupin ke mie kuah. Akhirnya gw memutuskan untuk mencoba ulang projek tersebut, sendirian," tulisnya.

Pada percobaan pertama, ternyata gagal karena bungkusan terlalu keras dan bolong serta tak bisa dilipat untuk menyimpanan makanan. Percobaan pun dilakukan berulang kali, sampai akhirnya berhasil.

1 dari 5 halaman

Lihat Videonya

" Edible film adalah salah satu solusi yang dapat ditawarkan untuk mengurangi beberapa masalah global salah satunya dalam penggunaan plastik. Namun, pemanfaatannya dalam produk saat ini masih perlu dipertanyakan karena banyak faktor seperti sumber bahan, proses yang efisien," tulisnya.

View this post on Instagram
A post shared by Food Technologist (@ilmumakanan)

2 dari 5 halaman

Tempe Indomie Bikin Geger, Proteinnya Diklaim Lebih Tinggi

Dream - Bahan wajib tempe adalah kedelai. Tak ada kedelai maka tak ada tempe. Lalu bagaimana jika kedelai diganti dengan mi instan?

Ilmuwan pangan bernama dr. Driando Ahnan-Winarno baru saja mengembangkan tempe yang terbuat dari mi instan.

Penampakan tempe yang terbuat dari Indomie diunggah oleh akun Instagram @tempemovement. Dalam unggahannya, terlihat sebuah tempe berbentuk kotak yang diselimuti oleh serat-serat ragi. Bahan dasar tempe ini merupakan mi yang terlihat jelas.

Dalam unggahannya, @tempemovement dijelaskan kalau produk tersebut adalah olahan tempe fermentasi dari mi instan. Terungkap fakta soal nutrisi tempe unik ini.

Tempe Indomie

3 dari 5 halaman

" Bisa dilihat tampilan diirisnya. Bumbunya dibalur ke potongan tempe mienya sebelum digoreng. Nutrisinya? Nutrisi mie instan ditambah manfaat fermentasi tempe yang biasanya menaikan kadar protein, memunculkan vitamin B, dan membuat nutrisi lebih mudah dicerna secara umum," tulis @tempemovement.

Tempe Indomie Bikin Geger, Proteinnya Diklaim Lebih Tinggi

Layaknya tempe dari kedelai, tempe mi instan ini juga dibalut dengan daun. Soal nutrisi, rupanya dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahuinya secara detail.

" Untuk nutrisi tempe, mie ini belum pernah diteliti langsung kandungannya, ada yang tertarik neliti?" tulis akun @tempemovement.

Selengkapnya baca di Diadona.id

4 dari 5 halaman

Respons Kocak Warganet Lihat Bule Masak Tempe Polos Tanpa Bumbu

Dream - Tempe kini mulai banyak disukai oleh warga negara lain. Terutama mereka yang lebih memilih mengonsumi makanan dari bahan nabati dan para vegetarian. Tempe memang sumber protein tinggi yang juga bikin kenyang.

Di Indonesia, biasanya tempe diolah dengan digoreng dalam minyak panas. Sebelumnya dibumbui dulu dengan bawang putih, garam atau sekadar merendamnya dalam air yang telah dicampur dengan penyedap rasa.

Seorang perempuan bule, memasak tempe dengan cara yang sangat berbeda dari orang Indonesia. Akun twitter @bensiagian mengunggah tangkapan layar dari akun TikTok @mandy.

5 dari 5 halaman

Si pemilik akun @mandy tersebut memasak tempe langsung di wajan antilengket menggunakan sumpit. Tanpa dibumbui sama sekali dan menjadikannya camilan tengah malam.
Komentar pun bermunculan.

Beberapa yang komentar adalah orang Indonesia. Salah satunya menulis " the tempeh you must rendem di water the bumbhu royco biar gurih" . Ada juga yang berkomentar " the tempe is kurang bumbu and masako ok" .

Komentar tempe