Kwetiau Sapi Pontianak, Menu Sedap Buka Puasa

Reporter : Mutia Nugraheni
Sabtu, 16 April 2022 06:00

Kwetiau/ Foto: Shutterstock

Kwetiau jadi pilihan tepat karena merupakan sumber karbohidrat.

Dream - Sahabat Dream sedang mencari menu buka puasa yang bukan nasi? Jika iya, bagaimana kalau membuat kwetiau. Biasanya saat buka puasa kita ingin menu yang berbeda.

Kwetiau jadi pilihan tepat karena merupakan sumber karbohidrat pengganti nasi. Salah satu varian kwetiau yang sangat nikmat adalah kwetiaw sapi khas Pontianak.

Buat saja sendiri di rumah. Intip resepnya berikut.

Kwetiau

Bahan:
- 150 gram kwetiau basah
- 100 gram daging has sapi
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt tepung sagu
- 3 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 50 gram taoge
- 5 batang kucai
- 100 gram pokcoy
- 5 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

1 dari 2 halaman

Cara Membuat:

- Siapkan wadah cukup besar utnuk menampung daging
- Marinasi daging sapi yang telah dipotong-potong dengan bumbum yaitu sagu, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica, serta gula
- Setelah dibumbui biarkan sebentar hingga meresap
- Siapkan wajan dan minyak kemudian panaskan dengan api sedang saja
- Tumis bawang putih di atas wajan hingga tercium aroma harum tumisan
- Setelah matang kemudian masukkan daging yang sudah di marinasi ke dalam wajan lalu aduk hingga merata dan berubah warna
- Setelah berubah warna dan cukup matang angkat daging, lalu sisihkan
- Panaskan kembali minyak goreng di atas wajan, lalu masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok dan telah ditambahkan garam dan merica, kemudian orak arik telur
- Tumis daging bersama dengan dengan kwetiau, tauge, kucai, pokcoy, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap manis, garam, dan merica
- Tambahkan 5 sendok makan air kemudian tumis lagi
- Sajikan kwetiau dalam keadaan hangat

Lihat resep lainnya di Diadona

2 dari 2 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!