Menu Rumahan Praktis Resep Tumis Pete Bawang Merah

Menu Rumahan Praktis Resep Tumis Pete Bawang Merah

© Dream

© Dream

Dream - Pete jadi sakah salah satu sayuran yang bisa diolah dengan banyak hidangan, dan rasanya jadi  enak banget. Rasa dan aromanya membuat masakan jadi lebih kuat.

© Dream

Nah, salah satu masakan favorit yang pake pete sebagai bahan utamanya itu tumis pete bawang merah. Menu ini punya rasa gurih, pedas, dan wanginya bawang merah yang khas banget. Yuk, langsung aja simak resepnya.

Resep Tumis Pete Bawang Merah

Bahan-bahan:

• 3 genggam bawang merah
• 2 papan petai
• 1 buah tomat, potong kecil
• 15 buah cabe rawit hijau, iris
• 15 buah cabe rawit merah, iris
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 buah terasi
• 1 sdm gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 2 sdm air 

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, goreng terasi sebentar sambil dihancurkan.
• Masukkan irisan daun jeruk, lalu tumis sebentar, tambahkan bawang merah, tumis hingga wangi.
• Masukkan cabe dan petai, tumis hingga semua bahan layu.
• Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk rata.
• Tumis kembali hingga bumbu meresap. Masukkan potongan tomat, tumis hingga layu.
• Siap disajikan.

Resep Tumis Teri Pete Bawang Merah

Bahan-bahan:

• 20 buah bawang merah, potong atau biarkan utuh
• 25 buah cabe rawit, iris tipis
• 1 papan pete, belah menjadi 2
• 50 gr teri medan, goreng
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah hingga setengah matang.
• Masukkan pete dan cabe rawit. Aduk semua bahan.
• Beri gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasa.
• Tambahkan teri dan aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata.
• Siapkan piring dan sajikan.

Resep Tumis Ikan Asin Peda Pete Bawang Merah

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan peda merah asin
• 2 papan pete, kupas
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya dan pisahkan dari batangnya
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong 3 cm
• 1 ruas lengkuas
• Cabe rawit, cabe keriting
• Terasi udang, secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih dan goreng ikan sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit, cabe keriting, terasi, dan lengkuas hingga matang dan harum.
• Tambahkan air sedikit saja. Kemudian, masukkan ikan asin peda, kemangi, dan pete. Aduk semua bahan.
• Beri garam, gula, penyedap rasa, dan daun salam. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika kurang pas.
• Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
• Siapkan piring dan sajikan.