Nikmatnya Sambal Luat yang Jadi Pelengkap Sempurna Sei Sapi, Pecinta Pedas Wajib Coba

Jika di Bali cukup kondang dengan sambal matah, maka di NTT popularitas sambal luat sudah nggak bisa diragukan lagi.

Masyarakat Indonesia identik dengan kegemaran memakan kuliner dengan cita rasa yang kuat, berempah, serta pedas. Hal inilah yang memunculkan perasaan kurang nikmat jika makan menu kuliner tanpa sambal.

Popularitas sambal pun membuat tiap daerah di Indonesia memiliki versi sambal khas masing-masing. Jika di Bali cukup kondang dengan sambal matah, maka di NTT popularitas sambal luat sudah nggak bisa diragukan lagi. Lantas seperi apa sih karakteristik sambal yang banyak diperbincangkan di media sosial ini?

Kombinasi Rasa Pedas dan Segar

Sambal luat sendiri memiliki cita rasa super pedas dengan sensasi segar. Hal ini karena sambal luat memiliki bahan-bahan yang membuatnya tetap segar meski pedasnya bukan main seperti kemangi hingga jeruk nipis.

Bahan lain yang digunakan dalam pembuatan sambal luat adalah bawang merah, garam, terasi, tomat, daun bawang, dan gula secukupnya. Untuk teksturnya sendiri, sambal luat memiliki bentuk yang nggak halus. Hal ini karena proses penghalusan atau mengulek nggak sampai menghancurkan semua bahan hingga lembut.

Menggunakan Cabai Khas Nusa Tenggara Timur

Salah satu rahasia pedasnya sambal luat berasal dari cabainya. Bukan cabai biasa, sambal ini menggunakan cabai khas NTT yang oleh warga setempat disebut sebagai lombok padi.

Lombok padi memiliki ukuran yang lebih kecil dibanding cabai rawit. Menariknya, istilah kecil-kecil cabai rawit juga bisa disematkan dalam lombok padi karena tingkat kepedasannya yang luar biasa. Maka nggak heran sambal luat yang diolah otentik dengan cabai khas NTT ini memiliki cita rasa yang super pedas.

Cocok sebagai Pendamping Menu Khas NTT

Kurang nikmat jika tanpa sambal, beberapa menu kuliner khas NTT juga akan terasa semakin menggoda jika dikombinasikan dengan sambal luat. Menu kuliner khas NTT seperti Sei Sapi adalah salah satu contoh yang akan semakin nikmat dengan sambal luat.

Nggak cuma itu Kolo atau nasi bakar khas NTT juga akan terasa lebih nikmat jika dikonsumsi bersama sambal luat. Kolo sendiri merupakan beras yang sudah dicampur berbagai bumbu khas NTT dan dimasak di dalam bambu.

Kabar baiknya, kamu sudah bisa mendapatkan sambal luat khas NTT di ManisdanSedap.com. Platform ini merupakan bagian dari dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Selain memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan secara pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Platform ini dilengkapi pula oleh fitur tombol langsung ke nomor seller yang membuat pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.

Jadi, tunggu apa lagi? Rasakan sensasi pedas nikmat dari sambal luat di ManisdanSedap.com sekarang juga!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!