Nasi Telur Hong Kong, Praktis dan Bergizi untuk Sarapan

Nasi Telur Hong Kong, Praktis dan Bergizi untuk Sarapan

© Dream

Dream - Nasi putih pada menu makanan orang Indonesia, jadi makanan pokok yang sangat sulit ditinggalkan.  

Bahkan, ada ungkapan yang mengatakan bahwa seseorang belum benar-benar makan jika belum menyantap nasi.

Tidak jarang kita menemukan berbagai kreasi nasi seperti nasi goreng, nasi uduk, nasi kuning, dan bahkan nasi telur Hongkong.

© Dream

Nasi telur Hongkong sangat praktis dan mudah dibuat. Tak perlu waktu lama, menu ini sangat cocok untuk menu sarapan. Sangat kaya gizi dan bikin kenyang.

Proses memasaknya juga tak terlalu rumit. Bahannya sederhana dengan rasa yang sangat kaya.

Segera buat di rumah yuk Sahabat Dream. Tengok saja resepnya yang terinspirasi dari chef Devina Hermawan, salah satu jebolan MasterChef musim kelima.

Namun kali ini ada sedikit modifikasi resep yang dibuat oleh Firhan Ashari, Runner Up MasterChef S6 yang tentunya sangat simple dan praktis.

Penasaran? Langsung saja intip resep nasi telur Hongkong yang dibagikan di akun Instagram @firhanmci6

Bahan-bahan utama:

• 4 butir telur
• ½ batang daun bawang iris halus
• 3 butir bawang merah iris halus
• ¼ sdt merica
• 5 - 8 buah udang (kasih sedikit garam)
• Nasi hangat
  

Bahan kuah siram

• 1 sdm saus tiram
• 1 ½ sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap inggris
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt penyedap
• 1 sdm minyak wijen
• Minyak bawang putih
  

Langkah 1 : Membuat kuah siram

© Dream

- Iris 5 butir bawang putih menjadi potongan kecil
- Tambahkan 100ml air dan tumislah bawang putih tersebut hingga kecokelatan

© Dream

- gabungkan irisan bawang tersebut dengan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah siram

- Aduk hingga merata dan sisihkan

Langkah 2 : Goreng udang

© Dream

Goreng udang hingga matang, cukup sekitar 1 setengah menit hingga benar-benar matang. 

Langkah 3 : Masak nasi telur Hongkong

© Dream

Saat udang ditiriskan, kocok 4 telur dan masukkan ½ batang daun bawang 3 butir bawang merah yang semuanya telah diiris halus, serta ¼ sendok teh merica. Goreng campuran telur tersebut dengan api kecil.

© Dream

Untuk memberikan tampilan yang menggugah selera, hindari membalik telur, cukup geser-geser agar bagian atasnya tetap sedikit basah. Setelah itu, gabungkan udang yang sudah dimasak sebelumnya dengan kuah siram.

© Dream

Setelah semuanya siap, hidangkan di atas nasi putih yang masih hangat. Lihat video memasaknya di sini.

Laporan Amanda Syavira