Dream - Perasaan bahagia dan haru selalu ada di hati umat muslim saat bulan Ramadhan. Rasa haru muncul jika rindu akan kampung halaman dan sanak saudara yang berada disana, termasuk rindu akan suasana berbuka puasa dengan masakan kampung halaman.

Hal ini dirasakan juga oleh Aktris Shireen Sungkar, yang di tahun 2023 ini baru kembali mudik dari Solok, kampung halaman daerah asal Mama tercinta.

"Kampung Papa tercinta di Hadramaut, Yemen dan kampung Mama di Solok, Sumatera Barat adalah dua tempat asal nenek moyang kami yang selalu membuat hati bahagia ketika membayangkannya, walau sering hanya dapat melepas rindu dari cita rasa makanannya,” jelas Shireen Sungkar, brand ambassador FITRI pada keterangan tertulis yang diterima Dream.

Memeriahkan bulan Ramadan sambil mengingat kampung halamannya, Shireen membagikan makanan favorit yang dimasak sendiri pada kunjungan silaturahmi untuk berbuka puasa bersama Roland Octasilva Layandi, brand manager food division, PT Bina Karya Prima di Masjid
Al-Mujahidin di Lebak Bulus, Jakarta Selatan.

Tak hanya itu, Shireen juga membagikan resep Ayam Saos Padang favoritnya. Intip yuk resepnya, Sahabat Dream.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam
• 3cm jahe (memarkan)
• 1½ sdm saus tiram
• 2sdm saus sambal
• 2sdm saus tomat
• ¼ sdt gula pasir
• 1 air kaldu (boleh air putih biasa)
• 1 btg daun bawang (iris)
• 1 buah jeruk nipis
• ½ suing bawang Bombay (iris)
• Minyak Goreng FITRI
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 8 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ayam, kemudian rendam ayam 15 menit dengan air perasan jeruk nipis agar tidak amis. Rebus ayam hingga setengah matang, setelah itu goreng ayam hingga kecoklatan.
2. Haluskan semua cabai, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng FITRI, masukkan jahe geprek dan bawang Bombay hingga wangi.
3. Tuangkan saus tiram ke dalam tumisan dan aduk terus agar tidak gosong.
4. Masukan saus sambal, saus tomat, garam, dan penyedap rasa. Aduk merata lalu masukan air kaldu bekas rebusan ayam sebelumnya.
5. Jika kuah sudah mendidih, masukan ayam goreng dan aduk terus hingga air tanak dan bumbu meresap
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Jangan lupa beri taburan daun bawang.

Resep Jajanan Jepang Takoyaki yang Cocok untuk Menu Berbuka

Dream - Sahabat Dream suka jajan Takoyaki? Jajanan kaki lima asal Jepang ini memang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia karena rasanya gurih dan tambahan topping seperti mayonaise dan saos pedas.

Menu ini juga bisa jadi makanan untuk buka puasa loh karena nikmat dan juga halal.

Penasaran bagaimana cara membuat jajajan asal Jepang ini? Dream telah merangkum resep Takoyaki yang bisa dipadukan dengan berbagai macam topping sesuai selera. Intip yuk bahan dan cara membuatnya.

Bahan Pelengkap dan Cara Membuat

Bahan-bahan:

• 200 gr terigu
• 10 gr maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm kecap asin
• 500 ml air
• 1/4 sdt baking powder
• 1 butir telur
• Isian:
• 2 buah sosis, potong dadu
• 5 butir bakso, potong dadu
• Daun bawang

Pelengkap:

• Saus takoyaki
• Mayonnaise
• Saus sambal
• Saus tomat
• Irisan daun bawang
• Kulit ikan cakalang

Cara membuat:

• Blender semua bahan, lalu saring bahan yang diblender tadi.
• Panaskan minyak di pan cetakan takoyaki. Tuang adonan ke dalam pan, lalu beri potongan isian.
• Jika takoyaki sudah berkulit, miringkan adonan dan isi lagi dengan sedikit adonan.
• Putar adonan agar menjadi bulat. Lakukan langkah-langkah di atas hingga adonan habis. Masak hingga matang kecokelatan.
• Tata takoyaki di piring, beri saus sesuai selera dan taburi daun bawang atau kulit ikan cakalang.

(Sumber: Diadona) 

Resep Coffee Creamer French Toast, Nikmat Buat Camilan

Dream - Roti sering dijadikan sebagai camilan karena dianggap mengandung karbohidrat yang cukup. Salah satu olahan roti adalah berupa French Toast yang dianggap cocok ketika disajikan dengan kopi kala ngemil.

French Toast atau roti panggang Perancis adalah roti yang direndam dengan susu yang kemudian dipanggang. Biasanya disajikan dengan topping manis namun juga terasa gurih dan lembut ketika melumer di dalam mulut.

Nggak melulu disajikan dengan madu dan gula, french toast juga bisa disandingkan dengan coffee creamer lho. Jika Sahabat Dream ingin mencoba menu ini, simak resep dan cara membuatnya berikut ini yang sudah Dream rangkum dari This Gals Cooks.