Resep Bumbu Oles Bakso Bakar yang Menggoyang Lidah

Resep Bumbu Oles Bakso Bakar yang Menggoyang Lidah

© Dream

© Dream

Dream - Bakso bakar, jadi menu alternatif saat kamu bosan dengan bakso kuah atau bakso goreng.  Proses pembuatannya cukup sederhana, dengan bahan dasar bakso yang dipanggang bersama bumbu olesan yang menggugah selera.

© Dream

Biasanya, pedagang kaki lima menjajakan bakso bakar yang ditusuk tusukan sate, dilumuri dengan beragam bumbu oles, kemudian dibakar hingga matang sempurna. 

Bumbu Oles

Variasi bumbu oles menjadi daya tarik tersendiri untuk olahan bakso bakar ini, menghadirkan rasa yang beragam dan menarik perhatian para penikmat kuliner.

Jika Sahabat Dream tertarik untuk mencoba membuat bakso bakar di rumah, berikut beberapa resep bumbu oles yang bisa dicoba.

Resep Bumbu Oles Simple dan Praktis

Bahan-bahan:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai

• Campurkan semua bahan saus menjadi satu bahan olesan
• Bakar bakso dan oleskan dengan saus oles yang telah dibuat.
• Bakar bakso hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Oles Pedas Setan

Bahan-bahan:

• 3 buah cabai rawit, iris
• 1 siung bawang merah, iris
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Geprek cabai rawit dan bawang merah yang telah diiris. Masukkan ke mangkuk dengan bumbu olesan lainnya. Aduk rata.
• Masukkan bakso ke dalam campuran bumbu, marinasi selama 10 menit
• Panaskan teflon, panggang bakso di atas teflon sambil dibolak-balik, olesi dengan bumbu oles hingga habis.
• Tusuk bakso dengan menggunakan tusukan sate, masak hingga bumbu meresap dan bakso matang.
• Bakso bakar siap disajikan

Resep Bumbu Oles Saus Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 7 siung bawang putih
• 4 sdm saus lada hitam
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam
• 2 sdm mentega
• 20 ml air matang

Cara Membuat:

• Haluskan semua bumbu oles, tumis dengan sedikit mentega, koreksi rasa. Matikan api.
• Pindahkan ke dalam wadah.
• Bakar sate bakso, olesi dengan bumbu, bolak-balik dan masak hingga matang dan wangi.
• Bakso bakar bumbu lada hitam siap disajikan.