Resep Choco Magma Spesial untuk Hidangan Penutup

Cara Tepat Menyimpan Es Krim Demi Pertahankan Tekstur dan Rasa

Dream - Sahabat Dream penyuka es krim? Jika iya mungkin selalu menyetok beberapa kotak es krim rumah agar bisa dinikmati kapan pun. Es krim memang camilan yang disukai banyak orang dan bisa jadi 'teman' untuk menenangkan diri.

Penting untuk menyimpan es krim dengan tepat. Bukan hanya sekadar ditaruh di freezer, ada beberapa hal yang sebaiknya kita hindari dan lakukan jika ingin mempertahankan tekstur dan rasa es krim lebih lama.

Bagaimana caranya?

- Selalu belanja es krim paling akhir
Saat belanja dan kamu juga membeli kebutuhan lain, jangan masukkan es krim pertama dalam keranjang belanja. Belilah dulu produk lain dan selalu beli es krim paling akhir. Meskipun ada dry ice yang bisa menjaga suhunya, tapi jika terlalu lama di suhu ruang akan merusak teksturnya.

Jangan taruh es krim di pintu freezer

Rak di pintu freezer memang paling mudah diakses dan seringkali es krim ditaruh di bagian ini. Sebaiknya, es krim ditaruh di freezer bagian dalam dan bukan dipintu. Pasalnya saat dibuka, suhu langsung menurun drastis dan akan merusak tekstur bahkan rasa. Pintu pun cenderung dibuka berkali-kali. Hal ini lama-kelamaan membuat es krim kehilangan kesegarannya.

Menaruh dekat makanan/ minuman beraroma menyengat

Jangan taruh es krim di dekat makanan dan minuman yang aromanya menyengat. Aroma tersebut akan 'menular' dan membuat es krim jadi memiliki rasa serta aroma yang tak seharusnya. Jadi pastikan jauhkan es krim dan taruh dalam wadah yang tertutup rapat.

Wadah tak ditutup rapat

Kemasan es krim memiliki tutup yang keras dan sulit dibuka, bukan tanpa alasan. Tutup tersebut agar es krim di dalamnya tak mudah leleh dan rasanya tak berubah. Setelah makan es krim, pastikan juga menutupnya dengan rapat. Tutup yang tidak rapat akan membuat es krim ditumbuhi bunga es berlebihan yang akan merusak rasanya.

Sumber: Food Insider