Resep Mango Crepe Roll Manis Lembut, Bikin Mood Naik

Resep Mango Crepe Roll Manis Lembut, Bikin Mood Naik

© Dream

© Dream

Dream - Mangga, buah tropis yang segar dan manis, sering kali menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya nikmat dimakan langsung, mangga juga bisa diolah menjadi berbagai jenis dessert yang menggugah selera.

© Dream

Salah satunya adalah Mango Crepe Roll, perpaduan kulit crepe yang lembut dengan isian krim dan potongan mangga yang manis. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang harmonis dan tekstur yang memanjakan lidah, cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas.

© Dream

Intip resep Mango Crepe Roll yang sempat populer dan disukai banyak orang. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Sahabat Dream bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menyegarkan hari

Bahan-bahan Mango Crepe Roll:

Bahan:

• 150 ml susu cair
• 85 gram tepung terigu
• 30 gram gula pasir
• 2 butir telur, suhu ruangan
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1 sdt vanili cair

• 1 buah mangga harum manis

• 220 gram heavy cream
• 25 gram gula pasir

Cara Membuat Mango Crepe Roll: 

Persiapan Adonan Crepe:

• Kocok margarin cair, telur, dan gula pasir hingga gula larut.
• Tuang susu bertahap sambil diaduk rata.
• Ayak tepung terigu, masukkan bertahap sambil diaduk hingga tidak bergerindil.
• Tambahkan sedikit pewarna kuning. Aduk rata lagi hingga menjadi adonan yang lembut.
• Saring adonan ke dalam wadah lain untuk memisahkan bahan yang mungkin masih menggumpal.

Membuat Kulit Crepe:

• Panaskan wajan antilengket dengan api sedang.
• Tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan hingga tipis.
• Jika sudah matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis.

• Kocok heavy cream dan gula pasir hingga mengembang kaku.
• Simpan di kulkas agar dingin.

• Ambil selembar kulit crepe, oles dengan krim secukupnya.
• Beri isian potongan mangga manis di atas krim.
• Gulung crepe dengan rapi.
• Ulangi hingga semua bahan habis.

© Dream

Penyajian:

• Nikmati mango crepe roll yang lembut, manis, dan segar. Bisa disimpan terlebih dahulu di kulkas agar lebih nikmat saat disajikan dingin.

Tips Tambahan:

Pemilihan Mangga:

• Gunakan mangga yang benar-benar matang agar rasanya manis dan teksturnya lembut.

• Pastikan adonan crepe benar-benar halus tanpa gumpalan untuk mendapatkan kulit yang mulus. Gunakan saringan halus saat menyaring adonan.

• Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan crepe. Ini membantu kulit crepe matang merata dan tidak lengket.