Bawang Putih/ Shutterstock
Dream - Bawang putih termasuk bumbu yang wajib ada di dapur orang Indonesia. Aroma dan rasanya begitu khas dan bisa digunakan untuk beragam masakan. Tak heran kalau banyak orang menyetok bawang putih di rumah.
Bagi yang suka memasak, bawang putih mungkin mungkin bakal habis dalam hitungan hari atau pekan. Untuk mereka yang jarang memasak, bawang putih kerap kali sudah membusuk karena tak digunakan selama berbulan-bulan.
Bawang putih yang sudah tak segar jika diolah menjadi makanan tentu kualitas rasa dan aromanya menurun. Nah, untuk mengetahui bawang putih sudah busuk atau tidak, coba tekan kepala bawang putih dengan kencang.
Kepala bawang putih yang masih segar cenderung keras. Sementara yang sudah tak sedap lagi biasanya bertekstur lembut. Jika bawang sudah berjamur dan lembek, berarti bawang putih sudah tak layak makan dan justru akan membahayakan kesehatan.
Bila siung bawang putih berkecambah atau memiliki bintik-bintik kecokelatan dan menguning masih tetap bisa digunakan. Hanya saja kurang segar. Untuk lebih aman lagi, potong tunas hijau atau bintik-bintik kecokelatan sebelum mengonsumsi atau menggunakannya.
Bawang putih yang disimpan dalam suhu ruangan yang sejuk dengan ventilasi baik, kepala bawang putih utuh akan bertahan hingga 6 bulan. Setelah butir bawang putih dilepaskan dari kepalanya, bawang putih bisa bertahan sampai 3 minggu.
Untuk bawang putih yang sudah dikupas, siung bawang putih segar harus disimpan dalam lemari es. Ini hanya bertahan sekitar satu minggu saja. Kemudian, bawang putih yang telah digiling, diiris, ataupun dipotong hanya bisa disimpan selama sehari saja.
Dream - Cuaca dingin memang paling nikmat menyantap hidangan hangat dan gurih. Bagaimana kalau membuat ayam kukus. Untuk membuatnya tak terlalu sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan lima bahan.
Perlengkapan yang dibutuhkan juga hanya kukusan biasa. Bahkan kamu bisa juga memakai kukusan di magic jar. Bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam kampung
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 5 siung bawang putih, digeprek lalu digoreng
- minyak wijen secukupnya
- kecap asin secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci daging ayam, lalu kerat permukannya
2. Baluri daging ayam dengan bawang putih halus. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin. Diamkan beberapa saat
3. Panaskan kukusan
4. Kukus daging ayam selama kurang lebih satu jam hingga matang
5. Sajikan daging ayam kukus dengan bawang putih goreng
Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela
Dream - Seporsi mie ayam sudah cukup membuat perut kenyang. Kita cukup mengeluarkan uang sekitar Rp10.000 hingga Rp20.000 tergantung menu mie ayam yang dipilih. Harga tersebut cukup murah, bahkan ada juga yang menjual mie ayam Rp8 ribu semangkuk.
Pernahkah Sahabat Dream membayangkan ada mie ayam yang harganya Rp2 ribu? Ternyata di Yogyakarta ada penjual mie ayam yang menjual makanan merakyat ini sangat murah, hanya Rp2 ribu saja.
Bukan disajikan dalam mangkuk, tapi dalam gelas plastik. Harga yang sangat murah tentu saja porsinya sangat sedikit. Bagaimana rasanya? Salah satu warganet di Facebook, Putri Amanda Dini, memberikan informasi soal mie ayam cup ini di Facebook Grup Info Mie Ayam Jogja.
" Mie ayam cup 2 ribuan aja, baru ini Nemu. Enak ayamnya ya lumayan untuk harga segitu. Lokasinya ada di desa karang RT 43 pendowoharjo, Sewon Bantul," tulis Putri yang juga mengunggah foto mi ayam.
Rupanya banyak yang penasaran dengan rasa mie ayam tersebut. Kamu juga ingin mencicipinya, Sahabat Dream?
Dream - Magdalena Fridawati atau lebih dikenal dengan Mgdalenaf merupakan YouTuber yang kontennya penuh dengan hidangan nikmat dan pedas. Perempuan yang hobi makan pedas ini baru saja mengunggah video yang bikin banyak orang melongo.
Bersama dengan Jovi, seorang selebgram, ia memesan bakso kuburan di salah satu kedai Bakso di Bekasi. Iya, bakso berbentuk persegi panjang dan ditumpuk mirip dengan kuburan dan dilengkap 'nisan' bertuliskan Netizen binti Julid.
Saat bakso datang, Magda dan Jovi terlihat kaget karena ukurannya sangat besar. Bisa untuk makan 10 orang atau lebih. Bakso kuburan disajikan polos, dan ada taburan yang bisa dipilih.
Antara lain saus pedas, cabai rawit dan beberapa pilihan lainnya. Untuk menyantap bakso ini, bukan seperti bakso biasa. Ukurannya yang sangat tebal, membuat kita harus memotongnya dengan pisau lebar yang telah disediakan.
Saat dipotong ternyata ada isian di dalamnya. Berupa keju mozarella yang sangat tebal dan bakso kecil yang penuh dengan cabe rawit. Berat keju mozarelanya bahkan mencapai 4 kilogram.
Untuk harganya ternyata mulai dari Rp3 Juta hingga Rp5 Juta. Seperti apa bakso kuburan ini? Lihat saja di sini.
