Tanpa Digoreng, Ini Cara Memasak Ayam Crispy Versi Diet

Tanpa Digoreng, Ini Cara Memasak Ayam Crispy Versi Diet

" /> © Dream

© Dream

Dream - Siapa bilang jika sedang diet, kamu harus mengorbankan makanan favoritmu?

Dengan cara memasak yang berbeda, kamu masih bisa menikmati kelezatan makanan cepat saji rendah kalori seperti ayam crispy.

© Dream

Teknik memasak yang tepat dan penggunaan bahan segar akan membuat ayam crispy lebih rendah kalori, tetap renyah, serta lezat.

© Dream

Tidak hanya rendah kalori, ayam crispy juga bisa dibuat tanpa digoreng menggunakan minyak.

Penasaran dengan cara membuatnya? Ikuti resep yang dibagikan oleh Lifestyle Content Creator dengan akun Instagram @elainehanafi.

Bahan Marinasi Ayam

• 10 potong paha ayam
• ¾ sdm garam
• ½ sdm merica hitam
• ¾ sdt paprika bubuk
• ½ sdm kaldu ayam

Bahan Adonan Tepung Ayam Crispy

• 120 gram tepung gluten free
• ½ sdt garam
• ¼ sdt thyme bubuk
• ¼ sdt basil bubuk
• ¼ sdt oregano bubuk
• ½ sdt celery salt
• ½ sdt merica hitam
• ½ sdt dried mustard
• 2 sdt paprika
• 1 sdt garlic salt
• ½ sdt jahe bubuk
• 1 ½ sdt merica putih

Cara Memasak Ayam Crispy:

© Dream

Langkah 1

" /> © Dream

Marinasi paha ayam dengan campuran garam, merica hitam, paprika bubuk, dan kaldu ayam.

Biarkan proses marinasi berlangsung minimal 2 jam agar bumbu meresap dengan sempurna.

Langkah 2

© Dream

Buatlah adonan kering dengan mencampur tepung, garam, thyme bubuk, basil bubuk, oregano bubuk, celery salt, merica hitam, dried mustard, paprika, garlic salt, jahe bubuk, dan merica putih. Aduk rata.

Langkah 3

© Dream

Setelah proses marinasi selesai, balurkan ayam ke dalam adonan kering hingga merata.

Celupkan ayam ke dalam air dan balurkan kembali ke dalam adonan kering.

Ulangi langkah ini sebanyak 3 kali untuk membuat tekstur ayam ekstra crispy.

Langkah 4

© Dream

Terakhir, letakkan ayam yang telah dibalur tepung ke dalam air fryer dan panggang dengan suhu 175°-180°C selama 30-35 menit hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

© Dream

Ayam tepung crispy siap disajikan. Tata hidangan kamu diatas piring saji dan jangan lupa tambahkan saus rendah kalori sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

Laporan: Aisyah Cryshanty