Terlalu Kreatif, Kedai Ini Bikin Nasi Ayam Saus Tolak Angin

Kopi Kecap Viral yang Bikin Penasaran, Intip Resepnya

Dream - Varian kopi susu seakan tak habisnya. Berbagai kedai berlomba untuk melakukan inovasi untuk membuat varian kopi susu baru yang membuat banyak orang penasaran. Salah satu yang sedang jadi perbincangan adalah Kopi Kecap.

Penasaran seperti apa rasanya? Salah satu akun food reviewer di Instagram @jogjaculinary, mencicipi Kopi Kecap Bango di kedai Senja.Memories yang berlokasi di Gadingsari, Yogyakarta.

" Ngopi pagi ini MinJog mau mampir ke salah satu cafe fav MinJog d @senja.memories. Ternyata mereka punya menu baru yg bikin penasaran bgt, es KOPI DUREN BANGO (32k)Awalnya pas mau coba takut2 ga bs bayangin rasanya, ternyata pas sruputan pertama langsung syoookkk krn enak bangetttt...!! duren asli campur kopi campur kecap tnyata uenakkkkk... rasa khas duren, kopi, kecapnya balance, manis gurih jadi satu. Mantap pokoke!!," tulisnya dalam akun Instagram.

Kecap, termasuk kecap Bango memang memiliki cita rasa manis karena terbuat dari kedelai yang difermentasikan. Rasa manis dari kecap ternyata bisa menambahkan cita rasa unik pada kopi.

Resep Es Kopi Kecap

Bagi Sahabat Dream yang ingin berkreasi membuatnya di rumah bisa mengintip resep Es Kopi Susu Malika yang dibuat oleh tim Unilever Food Solutions. Simak bahan yang perlu disiapkan dan langkah pembuatannya.

Bahan: 
- Espresso 25 gr
- Creamer 2 gr
- Susu cair 60 gr
- Kecap Bango 13 gr
- Es Batu 50 gr
- Whipping Cream Foam 
- Buah Ceri
- Daun Mint

Cara membuat
- Campurkan espresso, creamer, susu segar, dan Kecap Bango
- Kocok sampai tercampur rata
- Sajikan di dalam gelas saji yang berisi es batu 
- Beri whipping cream foam di atasnya. Hiasi dengan daun mint dan buah ceri

Masak Daging Pakai Paracetamol Bisa Bikin Empuk?

Dream - Mengolah daging yang tebal seperti sapi, domba atau bebek memang butuh teknik memasak yang mumpuni. Tentunya agar hasil olahan daging tidak keras. Rupanya, ada kebiasaan yang agak nyeleneh saat memasak daging agar tak keras, yaitu dengan menggunakan obat pereda nyeri parasetamol.

Dilansir dari berbagai sumber, cara masak daging menggunakan parasetamol atau obat sakit kepala ini kerap dilakukan di Indonesia. Tak hanya itu, masyarakat di Afrika Barat juga menjadikan obat nyeri tersebut sebagai bumbu masakan.

Lalu apa manfaatnya? Banyak yang percaya kalau parasetamol akan membuat daging menjadi lebih empuk dalam waktu yang singkat. Dengan waktu yang singkat ini akan memangkas biaya masak di rumah tangga maupun restoran.

Berisiko

Dikutip dari NAFDAC, Badan Pengawas Obat dan Makanan Nigeria (NAFDAC), parasetamol memang bukan bahan tambahan untuk pangan dan sangat berisiko bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi sebagai masakan.

Dalam tulisannya juga mengatakan, saat digunakan untuk memasak, parasetamol akan dipecah menjadi zat beracun. Zat ini pada akhirnya bisa merusak hati, ginjal dan organ lainnya.

Selengkapnya baca di Diadona.id