Toko Permen Tertua di Inggris Berdiri 1827, Masih Eksis Hingga Sekarang

Permen yang dijual antara lain hidangan klasik Inggris seperti humbugs, bola adas manis, pear drops, dan lemon bon bon. Banyak juga cokelat dan permen retro. Salah satu yang banyak diincar adalah licorice yang dijual dalam berbagai bentuk dan ukuran.

Foto: Immanuel Giel via Atlas Obscura

Untuk camilan manis klasik, sangat disarankan membeli kue Pontefract. Berupa kue hitam kecil berbentuk lingkaran yang terbuat dari licorice yang telah diproduksi selama berabad-abad di Pontefract. Tertarik belanja sekantong permen di sini, Sahabat Dream?

Heboh Permen Asli Indonesia Muncul di Drama Korea Song Joong Ki

Dream - Song Joong Ki kembali menyapa penggemarnya lewat drama Vincenzo yang tayang pada Sabtu dan Minggu pukul 9 malam waktu setempat di jaringan televisi TvN dan Netflix. Episode perdana Song Joong Ki cukup menyita perhatian para penggemarnya dengan wajah tampannya.

Namun kali ini yang bukan jalan cerita maupun wajah tampan mantan suami Song Hye Kyo ini yang menyita perhatian netizen Indonsia. Warganet +62 sibuk mengomentari munculnya permen kopi ternama Indonesia yang muncul diakhir episode.

Hal ini pun membuat heboh para penggemar drama Korea, karena ini kali pertama terlihat produk asli Indonesia muncul di drama Korea.

Yeot, Permen Tradisional Korea Berusia 1000 Tahun

Dream - Bagi Sahabat Dream yang suka dengan hidangan Korea mungkin sudah akrab dengan sajian kimchi, kimbap, jajangmyeon, atau bulgogi. Nah, satu satu camlilan klasik Korea yang usianya bahkan sudah mencapai 1000 tahun.

Penasaran? Camilan tersebut adalah permen yang disebut Yeot. Bukan sekadar permen biasa, ternyata pembuatan Yeot juga merupakan tradisi keluarga turun temurun.

Melansir dari berbagai sumber, tradisi membuat Yeot secara tradisional ini masih dilakukan keluarga di Chungju, Korea Selatan.

Dipercaya, Yeot yang dibuat keluarga tersebut sudah berusia sekitar 1000 tahun dan masih eksis hingga saat ini. Permen Yeot berwarna putih dan punya tekstur kering dan keras.

Ternyata, permen ini terbuat dari nasi putih dan ditambahkan bahan lain seperti bubuk jahe, bellflower, dan juga labu. Setelah itu dicampurkan dengan cairan malt yang dibuat dengan merendam biji barley atau jelai.

Yeot dibuat dengan cara yang cukup tradisional. Beras putih yang sudah dicuci kemudian ditiriskan, lalu dicampurkan dengan cairan rendaman biji barley dan air. Kemudian adonan difermentasi untuk menghasilkan zat manis.

Campuran yang manis ini dimasukkan ke dalam panci dan dipanaskan sebentar. Setelah didiamkan agak lama, maka adonan akan mengental seperti karamel. Adonan yang kental diletakan pada sebuah batang kayu untuk kemudian ditarik. Proses menarik adonan ini akan membuat warna yeot yang tadinya cokelat pekat menjadi lebih transparan.

Permen berwarna putih ini ternyata sudah dikenal sejak zaman Dinasti Goryeo. Yeot tradisional ini dulu hanya bisa dinikmati oleh kalangan bangsawan saja.

Baca selengkapnya di Diadona.id