Si Bundar Putih `Ikon` Lomba 17 Agustusan

Kerupuk putih berbentuk bundar ini memang sudah menjadi kegemaran masyarakat. Kerupuk uyel ini pun identik dengan perayaan hari kemerdekaan Indonesia. Menjadi ikon lomba pada 17 agustus.

Dream - Kerupuk telah menjadi makanan pelengkap yang wajib hadir di setiap sajian. Makanan ringan yang terbuat dari adonan bahan tepung ini telah banyak hadir dengan tambahan rasa seperti udang atau ikan.

Dari beragam jenis kerupuk yang dijual dipasaran, salah satunya kerupuk putih. Sebagian masyarakat menamakannya kerupuk uyel.

Kerupuk putih berbentuk bundar ini memang sudah menjadi kegemaran masyarakat. Selain rasanya yang enak, kerupuk ini sudah pasti tersedia di hampir semua rumah makan.

Tak hanya teman makan, Kerupuk uyel ini pun identik dengan perayaan hari kemerdekaan Indonesia. Bahkan kerupuk uyel telah menjadi ikon di setiap kegiatan lomba 17 Agustusan.

Kerupuk bundar putih ini ternyata mudah dibuat loh! Bagi Anda yang ingin mencoba, berikut cara pembuatan kerupuk `ikon` 17 Agustusan ;

Resep Bahan Kerupuk Uyel :

tepung tapioka 1 kg
tepung terigu 100 gram
air 250 ml
garam 40 gram
bawang putih 20 gram
gula pasir 20 gram
penyedap rasa secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Uyel :

1. Tumbuk dan goreng bawang putih. Diamkan sejenak lalu campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
2. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air secukupnya sambil adonan diuleni hingga kalis. Dapat Anda tambah pewarna sesuai selera.
3. Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil.
4. Kukus hingga matang, kurang lebih sekitar 15 hingga 25 menit.
5. Jemur hingga kering di bawah panas matahari.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang.
7. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Selamat mencoba!!