3 Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat, Mekar, dan Gula Merah

Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat

Bahan:

1. 200 gram mentaga yang telah dilelehkan
2. 190 ml susu kental manis rasa coklat
3. 100 gram tepung terigu
4. 100 gram gula pasir
5. 50 gram coklat bubuk
6. 5 butir telur ayam
7. 1 sdt cake emulsifier
8. Loyang

Cara Membuatnya

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung yang telah diayak terlebih dahulu ke wadah. Sisihkan
2. Masukkan gula, cake emulsifier serta telur ke dalam wadah atau mangkok berbeda
3. Mixer bahan-bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
4. Tambahkan coklat bubuk serta susu kental manis
5. Aduk hingga tercampur dengan rata. Turunkan kecepatan mixer
6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
7. Aduk kembali hingga tercampur rata
8. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan
9. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan rata
10. Oleskan mentega pada loyang
11. Beri taburan tepung pada sisi loyang agar nantinya roti tidak lengket
12. Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam loyang
13. Kukus adonan selama 20 menit hingga bolu mengembang
14. Angkat bolu kukus dari kukusan
15. Diamkan selama 5 menit di suhu ruang
16. Keluarkan bolu kukus dari loyang
17. Beri toppu sesuai dengan selera kalian
18. Bolu kukus coklat telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

Bahan:

1. 500 gram tepung terigu
2. 450 ml air soda tanpa rasa
3. 400 gram gula pasir
4. 4 butir telur
5. 3 sdt pasta coklat (optional)
6. 2 sdt emulsifier (TBM atau SP)
7. 1 sdm pasta vanilla
8. 1 sdt baking powder
9. 20 cup kertas kue bolu

Cara Membuatnya

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung teridu dan baking poeder yang telah diayak ke dalam wadah. Sisihkan
2. Masukkan telur, gula pasir serta emulsifier ke dalam wadah atau mangkok besar
3. Mixer bahan-bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
4. Turunkan kecepatan mixer
5. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit yang di selingi oleh air soda
6. Pada saat tersebut, adonan tetap harus dimixer ya
7. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
8. Ambil 100 gram adonan dan sisihkan ke dalam mangkok
9. Beri pasta coklat pada 100 gram adonan tersebut
10. Sisa adonan lainnya, tambahkan pasta vanilla
11. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata
12. Siapkan cetakan khusus bolu kukus yang telah dilapisi oleh kertas roti
13. Tuang adonan putih pada cetakan, jangan sampai penuh ya
14. Tuang adonan coklat sedikit saja di tengah adonan putih tersebut
15. Kukus selama 20 menit hingga bolu kukus mengembang
16. Angkat bolu kukus dari kukusan
17. Diamkan selama 5 menit pada suhu ruang dan lepaskan dari cetakan
18. Bolu kukus mekar telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah

Bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 200 gram gula merah yang telah disisir halus
3. 200 ml air
4. 100 gram minyak goreng
5. 50 gram gula pasir
6. 3 helai daun pandan
7. 2 butir kuning telur
8. ½ sdt soda kue
9. ¼ sdt vanili bubuk
10. ¼ sdt baking powder
11. ¼ sdt garam

Cara Membuatnya

Cara Membuat:

1. Masukkan air, dula merah, daun pandan yang telah disimpul, vanili serta garam ke dalam panci
2. Didihkan semua bahan tersebut. Sisihkan dan dinginkan hingga suhu ruang
3. Masukkan kuning telur, emulsifier, soda kue, gula serta gula pasir ke dalam wadah atau mangkok besar
4. Mixer bahan-bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
5. Turunkan kecepatan mixer hingga terendah
6. Masukkan air gula dan terigu sedikit demi sedikit
7. Aduk kembali hingga rata dan matikan mixer
8. Tambahkan minyak goreng dan aduk dengan spatula
9. Siapkan cetakan khusus bolu kukus yang telah dilapisi oleh kertas roti
10. Tuang adonan pada cetakan, jangan sampai penuh ya
11. Kukus selama 20 menit hingga bolu kukus mengembang
12. Angkat bolu kukus dari kukusan
13. Diamkan selama 5 menit pada suhu ruang dan lepaskan dari cetakan
14. Bolu kukus gula merah telah siap untuk disajikan

(Sumber: merdeka dan brilio)