Ceker Ayam Mercon, Pedasnya Bikin Ketagihan

Reporter : Mutia Nugraheni
Rabu, 12 Oktober 2022 18:48

Ceker Mercon/ Foto: Shutterstock

Untuk membuatnya ternyata tak terlalu sulit. Ingin coba di rumah?

Dream - Ceker ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan. Bagi kamu penyuka pedas, bisa membuat ceker mercon. Nikmatnya ceker, teksturnya yang kenyal, berpadu pas dengan bumbunya yang gurih dan kenyal.

Bisa dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Kamu bisa mengikuti resep dari akun Instagram @masakmakanmain. Simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan Rebusan Ceker:
- 250 gram ceker tanpa tulang
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- jahe, geprek
- air

Bumbu Sambal Mercon:
- 10 cabe keriting merah
- 8 cabe rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Minyak
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt penyedap
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 150 ml air

1 dari 2 halaman

Cara Membuat:

- Dalam panci, rebus ceker dengan semua bahan rebusan ceker selama 20 menit. Angkat
- Masukkan cabe halus cabe keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan minyak ke dalam food processor/blender. Blend sampai halus
- Siapkan teflon, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan air, kaldu, penyedap, daun jeruk, sereh. Aduk sampai rata
- Masukkan ceker yang sudah direbus, aduk sampai ceker berlumur sambal dengan rata
- Ceker siap dihidangkan

Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh Masak Makan Main (@masakmakanmain)

2 dari 2 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!