Oseng Tahu Telur, Menu Simple jadi ‘Teman Andalan’ Nasi Hangat

Bahan-bahan:

• 2 sdm minyak
• 200 gram tahu putih
• Garam
• Lada
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal

Cara membuat oseng tahu telur

1. Cincang bawang putih dan haluskan tahu hingga teksturnya sedikit kasar. Kamu bisa menghaluskan tahu dengan garpu agar lebih mudah membuat tekstur yang kasar.

2. Panaskan minyak dan biarkan hingga panas.

3. Masukkan tahu yang telah dihaluskan dan tambahkan sejumput garam serta lada. Jangan diaduk dan biarkan selama 5 menit.

4. Balik tahu yang telah berwarna kecokelatan dan tuangkan telur yang sudah dikocok. Aduk agar menjadi telur orak arik.

5. Di wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.

6. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Tambahkan saus sambal atau cabai bubuk jika ingin menambahkan rasa pedas.

7. Hidangkan oseng tahu telur dengan nasi hangat serta daun bawang sebagai topping.

      View this post on Instagram      

A post shared by Brian The Food Boy (@brianardianto)

Lezatnya Semur Ayam Telur ala Chef Firhan, Bikin Segera di Rumah

Dream- Menu semur selalu menjadi resep favorit bagi banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang enak, menu ini juga mengandung protein yang tinggi.

Sahabat Dream masih bingung mau bikin semur apa? Jika biasanya semua terbuat dari daging, kali ini coba bikin semur ayam yang legit.

Chef Firhan yang pernah menjadi runner up di ajang Master Chef Indonesia Season 6, membagikan video resep semur ayam telur di Instagramnya @firhanmci6. Tengok resepnya dan segera bikin sendiri di rumah yuk.

Bahan:

- 7 pcs paha ayam

- 2 buah kentang

- 5 butir telur

- Kecap manis dan garam secukupnya

- 1 sdm saos tiram

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt lada

Bahan bumbu halus:

- 4 buah cabai keriting

- 7 cabai rawit

- 7 butir bawang merah

- 5 butir bawang merah

- 5 buah kemiri

- 1/2 ruas jahe

- 1/4 biji pala

Bahan bumbu pelengkap:

- 1/2 bawang bombay

- 1 jempol lengkuas

- 2 batang sereh

- 4 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk

- 1 buah tomat

- 6 butir cengkeh

- 1 sdm ketumbar

- 2 pcs bunga lawang

Cara Membuat:

- Buat bumbu halus menggunakan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan pala

- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap seperti irisan bawang bombay, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, irisan tomat, cengkeh, ketumbar sangai, dan bunga lawang sampai harum

- Masukkan 7 pcs paha ayam dan beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis sesuai selera 

- Masukkan potongan kentang dan beri 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada, dan 1 sdm saos tiram

- Jika paha ayam dan kentang sudah setengah matang, tambahkan 5 butir telur rebus dan beri kecap lagi. Tunggu hingga kuah mengental

- Sajikan di piring dan beri sedikit potongan daun bawang di atasnya

- Semur ayam telur siap dinikmati bersama nasi hangat

 Laporan Hany Puspita Sari