Rahasia Sup Ayam Istimewa

Untuk mendapatkan menu sup ayam istimewa, Anda bisa melakukannya seperti berikut ini.

Dream - Sup menjadi salah satu alternatif memasak daging ayam. Menu ini digemari banyak orang, sudah begitu mudah pula cara membuatnya.

Bahan dan bumbu sangat mudah di dapat. Semua bisa didapatkan, mulai pasar tradisional hingga pusat-pusat perbelanjaan modern.

Untuk memasak sup ayam, Anda perlu menyiapkan bahan dan bumbu sebagai berikut:

- 500 gram daging ayam, potong ukuran sedang
- wortel, potong melintang
- kentang, potong-potong seperti dadu
- bawang putih secukupnya, dikeprek
- bawang bombai dirajang
- dua sentimeter jahe, dimemarkan
- seledri secukupnya, rajang kecil-kecil
- daun bawang diiris
- air jeruk nipis secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir
- serai
- 500 mililiter air

Bahan dan bumbu itu tak akan menjadi menu spesial jika cara memasaknya tak tepat. Untuk mendapatkan menu sup ayam istimewa, maka masaklah dengan cara berikut ini:

- Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dan tiriskan.

- Masaklah air di dalam wajan. Sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan seledri yang sebelumnya telah dirajang, lantas masukkan daging ayam. Masak di atas api yang kecil.

- Biarkan sejenak, sambil menumis bawang putih di wajan yang lain. Setelah matang, campurkan bawang tersebut ke dalam wajan berisi ayam.

- Setelah itu, tambahkan jahe dan serai untuk menghilangkan aroma amis pada ayam.

- Apabila daging ayam sudah empuk, maka tambahkan wortel, kentang, dan irisan bawang bombai, ke dalam wajan.

- Jika airnya sudah mendidih, tambahkan merica, garam, dan gula sesuai dengan selera.

- Hidangkan dalam keadaan hangat. Menu sup ayam ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin, apalagi saat kita terserang flu.