Resep Mie Instan Kuah Carbonara dan Bolognese untuk Berbuka Puasa, Yummy!

Reporter : Ahmad Baiquni
Sabtu, 24 April 2021 16:30

Ilustrasi (Shutterstock.com)

Menu carbonara selalu sedap dinikmati. Belum lagi saus bolognese yang menggugah selera.

Dream - Berbuka puasa menjadi kegiatan wajib saat berpuasa di bulan suci Ramadan. Kandungan nutrisi dan gizi harus cukup agar terpenuhi kebutuhan tubuh setelah puasa.

Kewajiban menjalankan puasa satu bulan penuh terkadang membuat banyak orang, terutama anak-anak, bosan dengan menu yang sama. Akibatnya, mereka malas makan dan justru merusak kesehatan tubuh. Siasatnya, kita bisa memasak makanan unik yang berbeda dari biasanya.

Misalnya makanan berbumbu carbonara atau bolognese. Carbonara identik dengan olahan pasta seperti spageti atau fetucini. Sedangkan bolognese juga dikenal sebagai makanan Italia.

Carbonara dan Bolognese bisa diolah menjadi makanan lain yang lebih mudah. Berikut resep makanan carbonara dan bolognese untuk berbuka puasa.

1 dari 2 halaman

Mie instan kuah carbonara

Resep Mudah Mi Instan Kuah Carbonara, Yummy!

Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 250 ml susu cair
- Keju parut sesuai selera
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan margarin
- 2 buah sosis (potong)

Cara Membuat:
- Rebus mi instan setengah matang, kemudian tiriskan
- Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum
- Masukkan susu cair dan keju rebus hingga mendidih
- Jika susu sudah mendidih masukkan mie instan yang telah direbus beserta bumbu dan sosis
- Masak hingga kuah meresap, dan hidangkan selagi hangat

2 dari 2 halaman

Bola daging saus bolognese

Resep Bola Daging Saus Bolognese Kaya Gizi

Bahan:
- 3 sendok makan saus tomat
- 300 gram daging giling
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung roti
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 sendok makan daun parsley
- 3 buah kentang rebus dan haluskan
- 150 ml susu cair
- 200 ml air mineral
- Minyak goreng secukupnya
- 1 tomat, potong dadu
- 1/2 butir bawang bombai
- Kacang polong rebus secukupnya

Cara memasak:
- Campur daging giling dengan daun parsley, 1 sendok teh kaldu jamur, tepung roti, 1/2 sdt garam dan telur. Aduk rata lalu bentuk bulat.
- Goreng bola-bola daging hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Kemudian buat saus dengan menumis bawang bombai, saus tomat, air dan beri potongan tomat. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Lalu buat mashed potato dengan rebus kentang dengan susu segar, 1/2 sendok teh kaldu jamur dan 1/4 sendok teh garam. Aduk rata dan masak sampai susu menyerap.
- Tata bola daging, mashed potato, kacang polong rebus dan saus bolognese di piring penyajian.