Sate Ayam Pedas Manis Simpel ala Chef Jerry Andrean

Reporter : Mutia Nugraheni
Senin, 7 November 2022 17:36

Sate Ayam Pedas Manis/ Foto: Shutterstock

Bumbunya sangat simpel, tapi rasanya nikmat.

Dream - Sate ayam biasanya dimasak dengan campuran bumbu kacang atau kecap. Ada juga yang menyajikannya dengan sambal taichan yang pedas dan gurih. Ada lagi olahan sate ayam yang simpel dan mudah untuk dibuat di rumah, yaitu sate ayam pedas manis.

Chef Jerry Andrean, pemenang Masterchef S7 membagikan resep mudah untuk membuat sate ini di akun Instagramnya @jerrymci7. Yuk, bikin di rumah Sahabat Dream, ikuti saja resep berikut.

Bahan:
- 400 gram dada ayam
- 8 cabai keriting
- 4 bawang putih
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- lada
- Penyedap rasa

1 dari 4 halaman

Cara membuat:

Sate ayam

- Potong dada ayam berbentuk dadu
- Haluskan cabai dan bawang putih menggunakan blender
- Ambil wadah, taruh dada ayam, tuang bumbu halus, saus tomat, kecap, lada, garam, gula, dan penyedap rasa
- Diamkan selama 15 hingga 30 menit
- Siapkan tusuk sate, dan masukkan dada ayam
- Panggang di atas wajan antilengket atau di pemanggang
- Oleskan sisa bumbu, masak hingga matang
- Sate ayam pedas manis siap disantap

2 dari 4 halaman

LIhat videonya

Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh Jerry Andrean (@jerrymci7)

3 dari 4 halaman

Nikmatnya Sate Jamur Tiram Bumbu Kecap, Cocok untuk Diet

Dream - Sate biasanya dibuat dari bahan hewani, seperti ayam, kambing atau sapi. Bumbunya bisa berupa kecap atau kacang. Untuk Sahabat Dream yang sedang diet atau mencoba mengonsumsi makanan plant based ada sate yang tak kalah nikmat, yaitu sate jamur.

Nikmatnya Sate Jamur Tiram Bumbu Kecap, Cocok untuk Diet

Ada resep simpel sate jamur yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Bisa untuk menu makan siang atau makan malam. Dijamin enak dan manjakan lidah.

Bahan:
- 85 gram jamur tiram

Bahan rendaman:
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt gula merah
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya

4 dari 4 halaman

Bahan oles:
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm margarin

Sate Jamur

Cara membuat :
- Rebus jamur dalam air mendidih hingga lunak
- Tiriskan jamur dan peras hingga kering lalu suwir memanjang
- Buat bahan rendaman, campur rata
- Campur jamur dengan bahan rendaman lalu tusuk seperti membuat sate usus
- Panggang sate jamur. Gunakan kuas untuk bumbui bahan oles
- Panggang hingga kedua sisi matang dan sajikan

Sumber: Diadona.id