Tak Ada Dough, Buat Saja Pizza dari Irisan Kentang

Cara Membuat

- Kentang yang sudah dikupas, dicuci bersih lalu dipotong-potong agak tipis. Kemudian rebus selama 5 menit, tiriskan

- Campur saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata

- Tata kentang di atas loyang

- Tuang saus di atas kentang. Tambahkan irisan paprika, irisan bawang bawang bombay, dan sosis. Taburi dengan keju

- Panggang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela

Uniknya Kotak Pizza dari Anyaman Daun Pandan

Dream - Pizza biasanya dikemas dalam kotak berbahan kardus, kemudian diikat menggunakan tali agar mudah dibawa. Rupanya di Filipina ada kedai pizza bernama Brick Oven yang memiliki kemasan unik untuk produk pizzanya.

Bukan menggunakan kardus, tapi daun pandan yang dianyam. Dikutip dari South China Morning Post, pizza dimasukkan dalam kotak lebih ramah lingkungan disebut tampipi. Daun pandan yang jadi bahan kotak anyaman awalnya hanya dipakai untuk membuat topi maupun tambahan bahan memasak.

" Kotak tampipi dicanangkan saat kami mulai kehabiskan boks pizza konvensional yang biasanya kami dapatkan dari Manila. Kami pun berpikir apa yang bisa kami manfaatkan dari sekitar," kata pemilik BrickOven Restaurant, Denisse Porca.

Di sekitar restoran banyak sekali pengrajin topi anyaman dari daun pandan. Pihak resto lau berinisiatif memesan produk anyaman, hanya saja bukan dalam bentuk topi seperti namun boks pizza.

" Kami bertanya apakah pengrajin bisa membuat boks pizza terbuat dari daun pandan. Mereka kemudian membuat contoh produk dan kami sangat suka dengan hasilnya," imbuh Porca.

Pihak restoran akhirnya memutuskan untuk terus menggunakan boks pizza dalam bentuk kotak anyaman daun pandan, walau supply sudah bisa didapat kembali. Kemasannya kian cantik dengan tali penutup terbuat dari material serupa, ditambah bunga sebagai pemanis.

Selain lebih ramah lingkungan, keputusan mengganti boks pizza dengan kotak anyaman pun membantu para pengrajin menanggung dampak pandemi. Sebagaimana sektor lain, bisnis ini pun harus menanggung dampak krisis kesehatan global.

" Kami bantu komunitas kami, warga lokal di komunitas Laguna untuk punya pemasukan selama pandemi demi memenuhi kebutuhan sehari-hari," Porca menjelaskan.

Pelanggan pun menyambut baik langkah ini. Di samping unik, sentuhan bunga pada kemasan pizza disebut membuatnya lebih rustic. Kotak anyaman ini juga hadir dalam berbagai ukuran demi mengakomodir ragam pesanan pizza.

Laporan Henry/ Sumber: Liputan6.com

Ini Cara Paling Direkomendasikan Menghangatkan Pizza di Rumah

Dream - Pizza jadi sajian yang bisa kita makan kapan saja. Biasanya saat keluarga berkumpul dan ingin menikmati camilan gurih tapi mengenyangkan, pizza selalu jadi andalan.

Pesanan pun dibuat banyak agar semua orang dapat menikmatinya sampai puas. Nah, jika ada sisa biasanya disimpan atau dimasukkan ke kulkas. Saat disantap keesokan harinya, kulit pizza jadi lebih keras.

Untuk mendapat rasa dan tekstur yang tetap maksimal, ada cara yang sangat direkomendasikan untuk menghangatkan pizza. Bukan hanya sekadar memasukkannya ke microwave. Menurut Dominos Australia, memasukkan pizza ke microwave dengan segelas air selama 30 detik.

Harus ada Air

Hanya ini dua hal ini saja yang diperlukan. Irisan pizza yang dihasilkan akan terasa hangat dan renyah, lalu tekstur dasarnya juga akan tetap utuh. Teknik memanaskan sepotong pizza setelah dimasak sebenarnya berasal dari prinsip ilmiah di balik proses pemanasan gelombang mikro.

Microwave melepaskan gelombang yang menghangatkan air dalam makanan terlebih dahulu. Dengan mengagitasi molekul-molekul air kecil ini, bisa menghasilkan panas dulu air dalam gelas.

Jadi, dengan menempatkan segelas air dan irisan pizza di microwave, air yang dipanaskan memberikan panas  pada izza yang bisa mempertahankan tekstur aslinya.

Mudah bukan, Sahabat Dream?

Sumber: NDTV