Rasa Umami juga Ada Dalam ASI, MSG Aman untuk Makanan Bayi?

Dream - Monosium Glutamat atau MSG sering dikaitkan dengan kepintaran seorang anak. Padahal faktanya, jenis bumbu penyedap ini tidak berkaitan dengan penyebab kebodohan seorang anak.
MSG adalah garam sodium dari asam glutamat dengan rasa umami yang secara alami sudah ada di dalam tubuh manusia. MSG sebetulnya terkandung dalam makanan seperti tomat, keju, rumput laut bahkan ASI atau Air Susu Ibu.
Ferdike Yunuri Nadya/ Dream
"Pertemuan pertama kita dengan rasa umami adalah dari air susu ibu, ini adalah bagian dari alami kehidupan," jelas Profesor Kikunae Ikeda pada pemutaran video di Teater Umami pada acara Ajinomoto Visitor Center Anniversary, Selasa 26 Juli 2022.
Amankah MSG untuk Bayi
MSG pun sesungguhnya baik untuk bayi karena membuat anak makan lebih lahap. MSG juga disebut baik untuk bayi dengan toksisitas lebih kecil dibanding garam.
Ferdike Yunuri Nadya/ Dream
"Toksisitas MSG ini lebih kecil, amannya dikonsumsi 0-120 mg/ kg berat badan. Dan MSG pun aman untuk makanan bayi sesuai dengan takarannya," jelas Ahli Gizi, dr. Al Mukhlas Fikripada kesempatan yang sama.
Waspada Asupan Garam Berlebih Berdampak Buruk Bagi Kesehatan, Bijak Garam Ganti dengan Rasa Umami
Dream - Salah satu kunci hidup sehat adalah menjaga asupan gizi seimbang dengan memerhatikan takaran gula, garam, dan lemak pada setiap masakan.
Faktanya, garam tidak hanya memegang peranan penting dalam memberikan rasa lezat pada makanan. Garam dalam jumlah yang cukup, memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.
Manfaat garam atau sodium adalah menjaga keseimbangan cairan di tubuh dan berperan dalam menjaga fungsi saraf serta otot. Kandungan garam yang tinggi cenderung membuat orang makan berlebih sehingga mengarah pada obesitas dan penyakit lainnya seperti hipertensi.
"Garam juga berperan penting dalam sistem saraf, otak, dan tulang belakang. Garam berperan penting karena natrium berfungsi menggerakan tangan dan anggota tubuh. Natrium juga membantu penyerapan nutrisi ke dalam sel-sel kita," jelas Kevin Mak, Medical Doctor, pada konferensi virtual Ajinomoto Peran Umami dalam Memwaspadai Asupan Garam Berlebih untuk Hidup Lebih Sehat, Selasa 5 Juli 2022.
Namun Jika Garam Terlalu Banyak dapat Menyebabkan...
Badan kesehatan dunia, WHO (World Health Organization), menganjurkan batas konsumsi aman garam per hari untuk orang dewasa adalah maksimal 5 gram atau kurang dari satu sendok teh. Oleh karenanya, penting untuk menjaga asupan garam agar tubuh tetap mendapatkan manfaatnya tanpa menimbulkan berbagai risiko penyakit.
Berbagai risiko penyakit dapat timbul jika banyak mengonsumsi garam dalam jangka waktu panjang.
"Jika mengonsumsi garam terlalu banyak, bisa menimbulkan hipertensi. Karena natrium klorida pada garam dapat menarik cairan, jika banyak cairan yang ditarik ke pembuluh darah maka tekanan akan meningkat yang menyebabkan darah tinggi," tambah dr. Kevin.
Sebabkan Diabetes
Terkadang orang-orang hanya berfokus pada gula saja jika berbicara soal diabetes. Padahal garam juga berpengaruh besar karena dapat memicu pembuluh darah menarik gula dan garam dalam waktu bersamaan.
"Garam akan menarik cairan ke pembuluh darah, gula juga akan ditarik bersamaan, jadi kadar gula akan meningkat dan jangka panjang akan mempengaruhi insulin yang akhirnya diabetes," tambah dr. Kevin.
Struk
Karena sifat garam yang menarik cairan ke pembuluh darah, maka hal ini juga dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah atau kerap disebut strok.
"Strok terjadi ketika penyumbatan pembuluh darah karena penggumpalan, awalnya terjadi pengentalan darah dan akhirnya menyumbat pembuluh darah," tambah Kevin.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Outfit Tenis Rayyanza, Tak Kalah Keren dan Mahal dengan Papa Raffi
Bukan Mama Gigi namanya jika memilihkan baju yang biasa saja untuk si lucu Cipung.
Baca Selengkapnya

Imut bak Boneka, Potret 2 Putri Kecil Yasmine Wildblood
Lihat pose-pose manis Rose dan Sophia. Dijamin bikin gemas.
Baca Selengkapnya

Kompaknya Keluarga Bachdim Traveling 3 Negara Bawa Anak Tanpa Nanny
Ayah Bunda apakah juga suka traveling dengan buah hati seperti keluarga Bachdim?
Baca Selengkapnya

Pengalaman Tasya Kamila Menyusui Dua Anak Sangat Berbeda
Para bunda-bunda juga mungkin mengalami seperti Tasya Kamila saat hamil dan menyusui.
Baca Selengkapnya

Dinding Batu Putih, Rumah Jadi Serasa Bernuansa Resort
Terdapat tiga area dinding yang dipercantik dengan batu kapur putih .
Baca Selengkapnya

Catat, Usia Aman bagi Bayi Mengonsumsi Yogurt
Bagi kaum ibu muda, penting untuk mengetahui kapan anak boleh mengonsumsi yogurt.
Baca Selengkapnya

Ayah Bunda Tak Tahan Mendengar Anak Menangis? Coba Refleksi Diri
Saat anak menangis, banyak orangtua marah-marah dan mengancam anak untuk segera berhenti menangis.
Baca Selengkapnya

Vibe Rumah Maskulin dengan Nuansa Abu-abu
Lihat yuk detail beberapa ruangan di rumah bernuansa abu-abu dan hitam putih ini.
Baca Selengkapnya

Potret Imut Aruni, Adik Sepupu yang Suka 'Battle' dengan Cipung
Nuni dan Cipung kerap saling gemas dan membuat menangis satu sama lain hingga harus dipisahkan.
Baca Selengkapnya

Lakukan 4 Latihan Biar Persalinan Lebih lancar
Latihan fisik bisa membantu menyiapkan tubuh ibu jalanan persalinan dan mengurangi kecemasan.
Baca Selengkapnya

Tengok Rumah Baby Pink, Interiornya Seperti di Serial Kartun
Penasaran seperti apa interiornya ? Intip yuk, Sahabat Dream!
Baca Selengkapnya

Psikiater Ungkap Efek Dahsyat Hubungan Anak dan Ibu Pada Kesehatan Mental
Lalu bagaimana jika hubungan ibu dan anak terlanjur tidak dekat dan secure? Yuk cari tahu.
Baca Selengkapnya

Hukum Melarang Anak-anak Berisik di Masjid Saat Sholat
Kadang anak sulit dikontrol dan diberi tahu, lalu mereka berlarian dan bermain bahkan sambil bercanda dan teriak di dalam masjid.
Baca Selengkapnya

Kasur Ternyata Harus Rutin Diputar, Ini Alasannya
Kasur yang sudah cukup lama digunakan, biasanya memiliki sisi yang sudah menurun dan tidak lagi rata.
Baca Selengkapnya

Bercak Putih di Wajah Anak Tak Selalu Panu, Bisa Karena Eksim
Panu memang sering menyerang anak-anak karena kondisi imunitasnya belum terbentuk sempurna.
Baca Selengkapnya

Family Goal! Potret Anisa Rahma dan Suami Boyong Balitanya Ibadah Umroh
Pasangan ini menanti cukup lama untuk mendapatkan anak. Kini, setelah buah hatinya lahirnya, mereka beribadah bersama ke Tanah Suci.
Baca Selengkapnya

Dapur Buluk Jadi Keren Maksimal, Bernuansa Industrial
Lihat perbedaan dapur yang sebelumnya gelap dan pengap jadi estetik banget.
Baca Selengkapnya

Berapa Kebutuhan Cairan Ibu Hamil? Cari Tahu, Jangan Sampai Dehidrasi
kebutuhan cairan dalam tubuh juga hal utama yang harus diperhatikan bagi ibu hamil
Baca Selengkapnya