Indra Bruggman Ingin Jadi Tukang Bakso

Dia ingin membawa bakso khas yang ada di kampung halamannya Tasikmalaya.

Dream - Sukses berbisnis fesyen, Indra Brugman ingin mengembangkan bisnis baru di bidang kuliner. Dia ingin membawa makanan khas kampung halamannya, bakso Tasikmalaya.

" Kalau di Tasik kan terkenal dengan baksonya. Jadi setiap pojok yang ada di Tasik itu penuh dengan tukang-tukang bakso dan itu selalu ramai. Dan gue mau bawa bakso dari Tasik itu ke Jakarta," kata Indra di Kawasan Tendean, Jakarta Selatan, Rabu 17 Oktober 2018.

^{Indra L Bruggman  (foto : Nur Ulfa/Dream)}

Menurut Indra, bakso dari Tasikmalaya berbeda dengan yang ada di Jakarta. Sebab, bakso Tasik memiliki ramuan khusus sehingga cita rasanya berbeda dengan bakso pada umumnya.

" Jadi ada satu ramuan khusus. Ada saosnya dan itu saos bawangnya enggak ada di Jakarta atau daerah mana pun. Jadi kalau itu dipakein mi tuh sudah enak banget. Tapi itu baru sekedar wacana sih ya," ucapnya.

Indra Bruggman mengaku tak khawatir dengan ketatnya persaingan pedagang bakso di Jakarta. Menurut dia rezeki sudah ada takarannya masing-masing.

" Jangan takut kalau kita mau ngelakuin sesuatu. Jangan takut banyak pikiran begini-begini nanti kalau lo mau ngelakuin bisnis lakuin saja. Toh juga segimanapun kemungkinan terburuk halangan itu pasti ada,
Dan yang kita lakuin cuma melangkan dan sudah kita lihat kedepannya seperti apa," tuturnya.