KapanLagi Buka Bareng Edisi Kelima, Yuk Intip Menu Buka Puasa Chef Yuda Bustara

CHURROS OREO

Churros atau donat khas Spanyol ini memang salah satu camilan yang belakangan sedang tren. Kalau kamu penasaran, coba buat sendiri, yuk!

Bahan-bahan:

• 40 gram mentega
• 125 ml air
• 1 sendok teh gula pasir
• Sejumput garam
• 75 gram tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 1 bungkus kecil Oreo
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan air, garam, gula, dan mentega ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih baru kecilkan api.
2. Masukkan cookies Oreo yang sudah dipisahkan dari isiannya dan dihaluskan, aduk rata.
3. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan merata. Nyalakan api kembali, masak sekitar 2 menit. Dinginkan.
4. Masukkan telur, aduk rata menggunakan spatula kayu hingga teksturnya tidak terlalu lembek.
5. Masukkan ke dalam plastik piping bag lalu potong ujungnya dan tekan plastik sampai membentuk adonan panjang dan letakkan di loyang.
6. Simpan di freezer sekitar 30 menit.
7. Setelah didinginkan, goreng adonan churros hingga matang dan angkat. Selagi  hangat, guling-gulingkan di bahan taburan. Siap disajikan.

MARTABAK OREO

Bukan sekadar martabak manis dengan topping taburan Oreo, tetapi ini adalah resep martabak yang bisa kamu bikin di rumah dengan Oreo sebagai bahan dasar adonannya. Sst, bisa lebih enak daripada martabak kekinian yang banyak dijual.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Oreo
• 1 telur
• 1/2 sdt soda kue
• 100 ml susu UHT

Bahan topping:

• Margarin secukupnya
• Keju cheddar parut atau cokelat meses (optional)

Cara membuat:

1. Blender semua bahan dasar martabak seperti Oreo, telur, soda kue, dan susu, hingga tercampur rata.
2. Panaskan wajan teflon antilengket.
3. Tuang semua bahan ke atas wajan menggunakan api sedang, kemudian tutup wajan.
4. Setelah adonan martabak mulai matang (terlihat dari pori-porinya yang terbuka), angkat martabak dari wajan.
5. Oleskan mentega di permukaan martabak sesuai selera, lalu berikan topping sesukamu.

PANCAKE OREO

Pancake memang enak banget sebagai santapan di pagi hari maupun dessert. Kalau menurut kamu pancake sudah mainstream, boleh dicoba, nih, resep pancake berbahan dasar Oreo.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Oreo
• 1 butir telur
• 1 sachet SKM Cokelat
• 85 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder double acting

Cara membuat:

1. Keluarkan isian Oreo, pisahkan. Hancurkan cookies Oreo hingga halus.
2. Ambil wadah, lalu masukan air, telur, SKM, dan baking powder, aduk rata. Setelahnya masukkan Oreo yang sudah dihancurkan, aduk sampai rata.
3. Diamkan adonan sekitar 10 menit.
4. Panaskan wajan teflon antilengket, gunakan api yang sangat kecil.
5. Tuang adonan, biarkan sampai muncul pori-porinya, setelah itu dibalik sebentar saja hingga terlihat kering.
6. Angkat pancake, segera hidangkan atau diberi filling isian Oreo tadi.

PUDING COKLAT OREO

Puding Cokelat Oreo juga kreasi Oreo yang lumer di mulut. Bahan-bahan dan langkah pembuatan masakan ini sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu cair
• 120 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 bungkus agar-agar
• 7 keping Oreo
• Gula bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Pisahkan cookies Oreo dari isiannya, lalu cincang kasar cookies dan larutkan isian yang tadi dipisahkan dengan sedikit susu cair.
2. Masukkan susu cair ke dalam panci.
3. Tuang sedikit susu untuk melarutkan agar-agar, gula pasir, dan tepung maizena secara terpisah, lalu campurkan ke dalam panci berisi susu.
4. Aduk adonan kemudian tambahkan remahan Oreo dan cream Oreo yang telah dicairkan. Aduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, matikan api dan tunggu sampai tidak terlalu panas. Masukkan adonan puding ke dalam wadah.
6. Tunggu sampai puding memadat dan tidak panas, lalu masukkan ke dalam lemari es.

OREO GORENG

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Oreo
• 100 gr tepung terigu serbaguna
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan margarin/mentega
• 70 ml air/susu
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campur tepung, baking powder, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan telur, susu cair, dan margarin. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya kental, setelah itu sisihkan.
3. Masukkan Oreo ke dalam adonan.
4. Goreng Oreo yang sudah dilapisi adonan hingga berwarna kecokelatan.
5. Jika sudah berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan.
6. Taburkan gula halus dan sajikan!

Itu dia berbagai resep dessert berbahan dasar Oreo yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Semua resep cocok bagi pemula yang ingin membuat dessert.