Wisata Kuliner ke Sumatera Barat, Wajib Coba 4 Masakan Ini

Reporter : Shania Suha Marwan
Selasa, 3 Januari 2023 06:12

Dendeng Batokok/ Foto: Shutterstock

Bila Sahabat Dream berencana untuk traveling Sumatera Barat, cobalah lakukan perjalanan khusus kuliner otentik.

Dream - Rendang menjadi salah satu makanan khas Sumatera Barat yang terkenal hingga ke luar negeri. Daerah dengan alam yang begitu indah ini, memang dikenal dengan masakan lezatnya yang kaya rempah.

Bila Sahabat Dream berencana untuk traveling Sumatera Barat, cobalah lakukan perjalanan khusus kuliner otentik. Pastinya akan sangat seru dan tentunya memanjakan perut dan lidah.

Ada beberapa menu yang wajib dicoba jika melakukan perjalanan ke Sumbar. Pastikan ada di daftar, ya. Penasaran?

Dendeng Batokok

Dendeng batokok yang krispy dengan sambal hijau tak pernah salah. Makanan ini rasanya lezat dan cukup pedas.

Wisata Kuliner ke Sumatera Barat, Wajib Coba 4 Masakan Ini © Ilustrasi/ Shutterstock

Makanan ini sendiri disebut dendeng batokok, karena proses pembuatannya mengharuskan daging dipukul hingga tipis.

1 dari 3 halaman

Ayam Pop

© Ilustrasi/ Shutterstock

Ayam goreng berwarna putih pucat yang biasanya disajikan bersama dengan sambal khas dan daun singkong. Ayam pop dibuat dengan cara direbus dalam bumbu yang beragam dan air kelapa yang membuatnya lebih gurih, lalu digoreng.

2 dari 3 halaman

Gulai Kapalo Lauak

© Ilustrasi/ Shutterstock

Bumbu gulai khas Sumatera Barat saja sudah sangat lezat, apalagi saat dimasak bersama dengan kepala ikan yang segar. Kepala ikan yang dimasak dengan bumbu gulai kuning rasanya tak perlu diragukan lagi, karena perpaduan santan dengan bumbu lainnya membuat rasanya gurih dan nikmat.

3 dari 3 halaman

Sate Padang

Daging dan lidah sapi ini biasanya disajikan dengan saus padang kental beraroma khas dan kaya rempah. Sate padang sendiri memiliki beberapa jenis saus. Untuk di Padang panjang biasanya menggunakan saus padang berwarna kuning, sedangkan di Pariaman disajikan dengan saus merah.

© Ilustrasi/ Shutterstock