NGOBRAS: Kenalkan Citarasa Texas ke Lidah Indonesia, Drunken Clam Nekat Buka Bisnis di Tengah Pandemi

Reporter : Shania Suha Marwan
Kamis, 7 Oktober 2021 09:35

Instagram: @DrunkenclamId

Drunken Clam mencoba membawa budaya Texas ke Indonesia, dengan makanan khas Texas.

Dream - Menjalani bisnis di tengah pandemi menjadi sebuah tantangan sendiri. Saat banyak orang berada di rumah, salah satu bisnis yang masih memiliki peluang adalah FnB.

Meski dunia dicengkeram pandemi, manusia tetap butuh makan. Peluang inilah yang melatari lahirnya Drunken Clam. Bisnis yang dibangun duo sahabat, Sobri dan Masadis itu menjual Smoked Beef dan Smoked Chicken khas Texas.

“ Kita mau ngajak masyarakat Indonesia, makan enak tanpa harus enek,” ungkap Masadis, Ngobras Live Dreamcoid, 6 Oktober 2021.

Baru mulai berjualan pada pertengahan tahun ini, ternyata mereka mendapat respons positif. Produk mereka diminati banyak orang, pesanan bahkan datang dari tanah Papua.

1 dari 2 halaman

Smoked beef yang diasapi selama 10 jam, dengan rasa yang menarik, menjadi menu andalan mereka. Drunken Clam juga memiliki saos rahasia buatan mereka, yang menjadi andalannya dengan nama tropical sauce.

Teknik memasak daging dan ayam ini juga unik, tidak hanya diasapkan, mereka juga menggunakan kayu sebagai bahan bakar. Kayu yang dipilih berasal dari pohon rambutan, dan pohon mangga.

Penasaran dengan Drunken Clam? Yuk tonton siaran ulang Ngobras DREAMCOID di IGTV-nya!

2 dari 2 halaman