Praktis, Buat Stok Lauk Frozen Food dengan Satu Panci

Reporter : Mutia Nugraheni
Selasa, 5 April 2022 09:00

Ayam Ungkep/ Foto: Shutterstock

Ayam ungkep, tahu tempe bumbu dan ayam bacem stok di freezer.

Dream - Ramadan membuat kita harus pintar-pintar mengatur waktu. Termasuk dalam hal menyiapkan makanan bagi anggota keluarga. Tentunya kita ingin tetap bisa beribadah seperti tarawih dan tadarus.

Menyiapkan makanan untuk buka dan sahur, pastinya sangat menguras waktu dan tenaga. Untuk itu cobalah menyetok lauk sekaligus banyak, lalu bekukan. Tak perlu membeli, buat saja sendiri di rumah.

Pemilik akun Instagram @alunrahma membagikan trik membuat stok frozen food, menu ayam goreng, ayam bacem serta tahu tempe bumbu gurih. Caranya juga cukup praktis.

Siapkan dulu bumbu-bumbu, yaitu:

- Bawang putih haluskan
- Bawang merah haluskan
- Ketumbar bubuk
- Kunyit bubuk
- Garam
- Kemiri
- Jahe
- Lengkuas
- Daun salam

1 dari 3 halaman

Cara membuat

Ayam ungkep di wadah kedap udara

- Untuk membuat ayam ungkep, masukkan air, ayam dan bawang merah serta bawang putih sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Angkat ayam, dinginkan
- Setelah dingin masukkan dalam wadah kedap udara
- Taruh dalam freezer, bisa tahan selama 1 bulan dan siap digoreng saat ingin disantap

2 dari 3 halaman

Tahu Tempe Gurih dan Ayam Bacem

Dengan sisa air ungkepan ayam tadi, tambahkan bumbu. Masukkan tahu dan tempe dan masak hingga bumbu meresap. Angkat jika sudah matang dan dinginkan tahu serta tempe. Simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.

Untuk membuat ayam bacem atau ayam bakar, tambahkan bumbu yang sama pada panci. Rasa manis ditambahkan dengan 2-3 blok gula jawa dan kecap. Masukka ayam, lalu masak lagi hingga bumbu meresap. Setelah ayam matang dan bumbu meresap dinginkan kembali baru simpan di wadah kedap udara dan masukkan ke freezer.

Untuk lebih jelas, lihat videonya.

Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh Alun Rahmadani (@alunrahma)

3 dari 3 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!