3 Resep Camilan Martabak Tahu Kulit Lumpia, Super Krenyes

3 Resep Camilan Martabak Tahu Kulit Lumpia, Super Krenyes

© Dream

© Dream

Dream - Martabak tahu lumpia kerap jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.

Nah, cara buatnya pun gampang kok, Sahabat Dream. Yuk simak resep ini.

Martabak Tahu Kulit Lumpia

Bahan-bahan:

• 20 lembar kulit lumpia
• 4 telur ayam
• 6 batang daun bawang
• 10 tahu putih ukuran kecil
• 2 sdm tepung terigu
• 100 gr daging sapi cincang
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada halus. Aduk merata.
• Masukkan telur, daging sapi cincang, dan daun bawang. Aduk dan tambahkan tepung terigu, aduk kembali.
• Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya dan lipat kedua sisi atas dan bawah.
• Rekatkan setiap sisinya dengan larutan tepung terigu dan air.
• Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga coklat keemasan. Jangan lupa bolak balik agar tidak gosong.
• Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.

Martabak Tahu Telur Kulit Lumpia Mini

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 2 buah tahu
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, diparut
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Cara Membuat:

• Siapkan wadah, campur semua bahan isian dan aduk hingga rata.
• Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika kurang pas.
• Letakkan kulit lumpia di atas piring, tuang isian, lipat menjadi segi empat.
• Rekatkan semua sisi kulit lumpia dengan air.
• Siapkan minyak panas dengan api sedang-besar.
• Goreng martabak tahu telur hingga coklat keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
• Martabak tahu telur kulit lumpia mini siap disajikan.

Martabak Tahu Ayam Kulit Lumpia

Bahan-Bahan:

• ¼ daging ayam cincang
• 1 kotak tahu putih
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 lembar kulit lumpia
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih dan bawang merah.
• Hancurkan tahu hingga halus, lalu tumis dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
• Masukkan ayam cincang dan masak hingga matang dan berubah warna.
• Tambahkan daun bawang, lada, gula, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram sesuai selera.
• Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika kurang pas.
• Masukkan telur dan aduk hingga rata.
• Siapkan kulit lumpia, beri isian secukupnya.
• Lalu lipat seperti amplop dan rekatkan dengan sedikit air di setiap sisi agar isian tidak meluber.
• Siapkan minyak panas, goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.