Credit Via Shutterstock
Masakan yang sedap, memang perlu diolah dengan bahan berkualitas serta bumbu yang lengkap. Apalagi untuk masakan Indonesia yang terkenal kaya rempah, kurang satu bumbu saja, kadang rasanya sudah beda. Inilah yang yang membuat persediaan bumbu di rumah ini perlu dipastikan stoknya tersedia dengan lengkap setiap hari.
Apalagi di masa pandemi seperti ini, kegiatan lebih banyak dilakukan di rumah, sehingga memasak untuk keluarga jadi salah satu hal yang tak bisa dilewatkan. Nah, agar keluarga tetap semangat dan betah beraktivitas di rumah, siapkan selalu beragam hidangan yang menggugah selera. Sayangnya untuk membuat masakan lezat sempurna, tak cukup sekadar menyediakan garam dan gula, tapi bumbu-bumbu masakan berikut ini wajib ada juga di dapur rumah. Apa saja?
Bawang punya peran penting dalam menguatkan aroma, serta meningkatkan rasa gurih pada masakan. Paling tidak, wajib ada dua bawang yang tersedia di dapur rumah. Pertama ada bawang merah yang bisa membuat aroma masakan makin menggugah selera. Kedua, harus ada juga bawang putih yang mampu meningkatkan rasa gurih pada masakan.
Sebagai orang Indonesia, kurang afdal menikmati hidangan tanpa cita rasa pedas, sehingga sangat wajib menyediakan cabai di dapur rumah. Ada beragam jenis cabai yang bisa dibeli, tetapi setidaknya ada cabai keriting dan cabai rawit saja sudah cukup untuk membuat beragam hidangan terasa lebih nendang!
Salah satu rahasia kuatnya bumbu masakan Indonesia terdapat pada rimpang-rimpangan, seperti jahe, lengkuas, dan kunyit. Pastikan ketiga jenis rimpang-rimpangan tersebut setidaknya selalu ada di dapur rumah. Selain, punya cita rasa pedas dan menghangatkan, jahe cocok untuk membuat tumisan dan makanan bersantan. Begitu juga dengan lengkuas, mampu menjadi penyedap rasa dalam bumbu masakan. Sementara kunyit bermanfaat untuk menghilangkan beragam bau tak sedap, seperti prengus pada daging hingga amis pada ikan.
Jenis rempah-rempah ini punya kegunaan membuat masakan menjadi lebih sedap. Hal inilah yang membuat ketumbar dan merica tak boleh absen dalam stok bumbu dapur. Ketumbar cocok digunakan untuk membuat masakan dengan cita rasa yang terlalu kuat, seperti tempe, ikan atau ayam goreng. Sementara merica sering digunakan untuk membuat masakan dengan cita rasa kuat, seperti sayur sop atau beragam tumis.
Kecap manis menjadi salah satu bumbu penyempurna untuk beragam jenis masakan. Lebih-lebih jika yang digunakan adalah kecap kedelai hitam. Kamu bisa mengandalkan produk kecap manis dari Kecap Sedaap. Apalagi kini ada yang baru dari Kecap Sedaap, yaitu Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang punya banyak keunggulan. Kecap tersebut dibuat dari kedelai hitam berkualitas, sehingga bisa menghasilkan warna kecap yang benar-benar hitam dan lebih meresap sampai ke dalam masakan.
Bahkan, 9 dari 10 orang Indonesia setuju Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special mampu membuat warna masakan lebih karamel kecokelatan, sehingga membuat warna masakan lebih menarik dan menggugah selera. Bukan itu saja, 9 dari 10 orang Indonesia juga setuju Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special lebih meresap ke dalam masakan. Hal tersebut didasarkan pada hasil uji coba kepada 315 anggota Home Tester Club Indonesia. Makanya, jangan sampai lupa untuk selalu menyediakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special dan beragam bumbu masakan tersebut di dapur rumah, ya. Kamu bisa mendapatkan produk kecap sedaap di sini nih.
