Bakso Cumi Gajah/ Instagram Overstars Lobster
Dream - Beberapa waktu lalu, viral menu bakso lobster jumbo. Lobster segar kemudian dibaluri adonan bakso dan disajikan bersama kuah kaldu dan bakso halus. Kini ada lagi sajian bakso yang berbeda dan bikin penasaran, yaitu Bakso Cumi Gajah.
Bakso cumi gajah sendiri ukurannya sebesar telapak tangan orang dewasa. Menariknya, bakso cumi gajah dengan ukuran tak biasa itu dijual dengan harga sangat terjangkau, yakni Rp35 ribu saja per porsinya.
Ternyata bakso super gendut ini dijual oleh kedai Overstar Lobster yang lokasinya ada di Jatimulya Cilodok, Depok, Jawa Barat. Cukup unik dan kreatif, karena bakso dipadukan dengan cumi yang berukuran besar.
Adonan bakso dimasukkan ke dalam perut cumi, hingga menggembung. Bagian kepala cumi dilepas dan disambung kembali menggunakan tusukan baru kemudian direbus. Bakso ini disajikan dengan tiga bakso halus.
Kuahnya tampak tak jauh berbeda dengan kuah bakso pada umumnya. Selengkapnya baca di Diadona.id
Dream - Shanty, istri dari pelawak Denny Cagur, kerap menghabiskan waktu di rumah dengan memasak. Ia suka memanjakan Denny dan anak-anaknya dengan hidangan yang dibuat sendiri.
Salah satunya adalah bakso. Shanty bisa saja membeli, tapi ia memilih untuk membuat sendiri di rumah. Sahabat Dream ingin tahu resep bakso kesukaan keluarga Denny Cagur? Simak saja resepnya berikut.
Bahan-bahan:
- 1 Kg daging
- 2 sendok makan bawang goreng
- 4 sendok makan bawang putih goreng
- 4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh merica
- 200 gram tepung tapioka
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 150 gram es batu
- 2 butir putih telur
- Masukkan daging, bawang merah goreng dan bawang putih goreng ke penggiling
- Tambahkan beberapa batu es saat digiling
- Masukkan garam, gula baking powder, merica, kaldu bubuk dan tepung
- Terakhir masukkan kembali sisa batu es putih telur
- Setelah teraduk merata, sisihkan dan rebus air
- Sambil menunggu air panas, cetak bakso berbentuk bulat
- Bisa menggunakan sendok atau pakai tangan
- Rebus bakso hingga mengambang
- Siapkan juga wadah berisi batu es untuk bakso yang sudah matang. Trik ini untuk menghentikan proses pematangan sehingga teksturnya kenyal
- Bakso pun siap diolah menjadi berbagai macam hidangan
Dream - Magdalena Fridawati atau lebih dikenal dengan Mgdalenaf merupakan YouTuber yang kontennya penuh dengan hidangan nikmat dan pedas. Perempuan yang hobi makan pedas ini baru saja mengunggah video yang bikin banyak orang melongo.
Bersama dengan Jovi, seorang selebgram, ia memesan bakso kuburan di salah satu kedai Bakso di Bekasi. Iya, bakso berbentuk persegi panjang dan ditumpuk mirip dengan kuburan dan dilengkap 'nisan' bertuliskan Netizen binti Julid.
Saat bakso datang, Magda dan Jovi terlihat kaget karena ukurannya sangat besar. Bisa untuk makan 10 orang atau lebih. Bakso kuburan disajikan polos, dan ada taburan yang bisa dipilih.
Antara lain saus pedas, cabai rawit dan beberapa pilihan lainnya. Untuk menyantap bakso ini, bukan seperti bakso biasa. Ukurannya yang sangat tebal, membuat kita harus memotongnya dengan pisau lebar yang telah disediakan.
Saat dipotong ternyata ada isian di dalamnya. Berupa keju mozarella yang sangat tebal dan bakso kecil yang penuh dengan cabe rawit. Berat keju mozarelanya bahkan mencapai 4 kilogram.
Untuk harganya ternyata mulai dari Rp3 Juta hingga Rp5 Juta. Seperti apa bakso kuburan ini? Lihat saja di sini.
