Cara Tepat Simpan Roti di Lemari Es Biar Tahan Lama

Pengaruh Memasukkan Roti di Lemari Es

Seorang ahli gizi dan profesor di New York University, Lisa Young, menjelaskan bahwa suhu dingin di lemari es menyebabkan pati yang ada di roti mengkristal dan mengering. Efeknya, roti akan memproduksi rasa dan tekstur yang kering.

Untuk mencegahnya, coba masukkan roti ke dalam plastik sebelum memasukkannya ke lemari es. Hal ini memperlambat proses roti berjamur. Membekukan roti adalah opsi lain untuk mencegah terjadinya basi dan munculnya mikroba pembusuk.

" Ketika mengeluarkan roti dari freezer, roti akan lebih cepat basi dibandingkan jika memasukkan roti ke dalam lemari es," kata Cooper.

Satu hal yang juga sangat penting demi keamanan pangan adalah, jika terdapat kerusakan pada roti seperti jamur berupa bintik-bintik hijau atau hitam, segara buang roti tersebut. Meskipun jamur hanya muncul di beberapa helai saja, penting untung membuang keseluruhan roti di kemasan karena khawatir akan menghasilkan racun berbahaya. Tekstur yang lengket dan berbau tak sedap merupakan tanda lain bahwa roti sudah tidak layak dimakan.

Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita/ Sumber: Martha Stewart

Bertabur Meses Padat, Roti Saat Dibuka Malah Bikin Sedih

Dream - Bagi Sahabat Dream penggemar roti meses mentega pasti akan langsung tergoda melihat sajian roti gendut bertabur meses yang padat. Langsung ingin membeli dan menyantapnya. Seperti pemilik akun TikTok @abintangtimur.

Ia beberapa waktu lalu membeli roti meses dalam kemasan yang dari luar tampak mesesnya sangat melimpah. Lewat video yang diunggah di TikTok, diperlihatkan tumpukan mesesnya yang menempel pada mentega.

Penuh semangat, ia pun membuka kemasan. " Gue tuh suka makan roti ini ya, apalagi yang cokelatnya sampe keluar-luar gini, mantep," ungkapnya.

Menurutnya, harga roti yang dibelinya itu hanya Rp2.000. Ia pun lanjut memperlihatkan roti yang dibeli dengan membuka lapisannya. Saat dibuka, ternyata bagian dalamnya bikin sedih.

Tak ada mesesnya sama sekali. Meses hanya ada di bagian luar yang terlihat, sementara di dalam roti kosong melompong. " Cokelatnya di luar doang, gak sampe dalem, baiklah dua ribu," ujarnya.

Lihat videonya

Melihat roti yang kosong tersebut warganet pun ikut berkomentar. Ada yang kasihan, sedih, tapi ada juga merasa terhibur.

" Aduh bang ini kasian, tapi ngakak, maap ya," tulis salah satu akun.

" Semu banget itu mesesnya, harapan hampa," komentar lainnya.

@abintangtimur

Roti meisis mantap

♬ original sound - bintangbete

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!