Jahe Dan Bawang Putih (Shutterstock.com)
Dream - Bawang putih dan jahe digunakan sebagai bumbu pada banyak menu. Bawang dan jahe akan membuat masakan semakin gurih dan sedap.
Namun banyak orang merasa kesulitan untuk mengupas kedua bahan tersebut. Terlebih, bawang putih memiliki kulit yang cukup tipis sehingga berpotensi membuat daging ikut terkelupas dan jahe memiliki bentuk yang berlekuk dan rimpang tak beraturan.
Tapi Sahabat Dream tak perlu risau lagi. Ternyata ada cara mudah untuk mengupas kulit jahe dan bawang putih tanpa menggunakan pisau.
Berikut ini 5 cara anti mainstream untuk mengupas jahe dan bawang putih yang masih banyak orang belum tahu.
1. Bekukan Jahe di Freezer Terlebih Dahulu
Setelah membeli jahe segar, jangan lupa untuk bersihkan lalu bekukan di freezer. Selain membuat jahe tahan lama, cara ini efektif untuk membuat jahe mudah dikupas karena kulit jahe menjadi lebih tegang dan tidak mengerut. Setelah membeku, keluarkan jahe dan kikis kulitnya menggunakan pisau mentega.
2. Kupas Menggunakan Parutan
Parutan menjadi sebuah solusi yang bisa digunakan untuk memudahkan proses pengupasan jahe. Sahabat Dream tinggal menggosokkan jahe pada parutan secara maju mundur saja. Cara ini cocok banget digunakan untuk mengupas jahe dengan ukuran besar maupun kecil.
3. Kupas Menggunakan Sendok
Alih-alih menggunakan pisau, lebih baik kupas jahe menggunakan sendok. Cara ini jauh lebih efektif untuk mengupas jahe yang keras dan berserat sehingga mengurangi kemungkinan daging pada jahe terbuang.
Cara mengupas jahe dengan sendok pun cukup mudah. Sahabat Dream pegang sendok dengan sisi cekung menghadap bawah dan gunakan ujungnya untuk mengikis kulit jahe sampai tidak ada kulit dan kotoran yang tersisa. Dijamin deh kamu tak akan kesulitan lagi untuk menjangkau kulit di area rimpang jahe.
4. Kupas Menggunakan Rolling Pin
Rolling pin efektif untuk mengupas jahe maupun bawang putih. Caranya yaitu dengan menempatkan kedua bahan di atas talenan lalu gulung dengan lembut menggunakan rolling pin. Langkah ini akan membantu mengendurkan kulit jahe dan bawang putih sehingga mudah dikupas.
5. Gunakan Microwave
Pernahkah Sahabat Dream terpikirkan untuk mengupas bawang putih dengan microwave? Walaupun cara ini aneh, tetapi faktanya panas dalam microwave akan membantu memutus ikatan kimia antara kulit dan isian bawang putih, lho.
Masukkan siung bawang putih ke dalam microwave dengan suhu panas selama 10 hingga 15 detik. Jika sudah, ambil bawang putih dari microwave dan kulitnya pun akan otomatis mudah dikupas. Jangan lupa dipraktikkan, ya.
Sumber: NDTV
Laporan Hany Puspita Sari
Advertisement
