Manjakan Lidah dengan Terong Raos Saus Tiram

Reporter : Mutia Nugraheni
Kamis, 10 November 2022 18:36

Terong Raos/ Instagram @putrihabibie

Hidangan terong kriuk yang manis dan gurih, berlumur banyak bumbu yang kaya.

Dream - Terong biasanya diolah dengan digoreng atau dilumuri dengan bumbu balado. Jika Sahabat Dream ingin mengolah terong dengan bumbu berbeda, coba saja olah dengan saus tiram ala Putri Habibie.

Lewat akun Instagramnya @putrihabibie, ia membagikan resep Terong Raos yang biasanya disajikan di restoran Sunda di Bandung. Rasanya sangat spesial, pastinya bisa memanjakan lidah kamu. Berikut resepnya.

Bahan:
- 2-3 buah terong

Tepung kering:
- 200gr tepung terigu

Tepung adonan basah :
- 200ml air
- 4 sdm tepung beras
- 10 sdm tepung terigu

1 dari 4 halaman

Bahan bumbu:

Terong

- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm brown sugar
- 2sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap inggris
- 5 daun jeruk, iris halus
- 3 bawang putih, iris halus
- 4 cabai rawit merah, iris halus
- Daun bawang secukupnya
- Kaldu secukupnya

2 dari 4 halaman

Cara membuat:

- Campur bahan tepung adonan basah aduk hingga rata
- Siapkan tepung kering
- Lumuri terong dengan tepung kering, lalu lumuri dengan tepung basah satu per satu
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas, goreng hingga tepungnya garing, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih dan cabai, masukkan daun jeruk dan daun bawang
- Tuang saus tiram, masukkan brown sugar, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, aduk rata, kaldu, tunggu hingga mendidih
- Saat sudah mendidih, baru tuang terong yang sudah digoreng garing, aduk rata
- Sajikan selagi hangat

3 dari 4 halaman

Lihat Videonya

Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh Passionate Homecook (@putrihabibie)

4 dari 4 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!