Rahasia Marinasi Steak Dada Ayam Ala Restoran, Bikin Sendiri di Rumah

Rahasia Marinasi Steak Dada Ayam Ala Restoran Berbintang, Bikin Sendiri di Rumah

© Dream

© Dream

Dream - Memasak steak ayam yang lezat memang membutuhkan marinasi yang tepat. Proses marinasi ini melibatkan merendam potongan daging ayam dalam campuran bumbu tertentu selama beberapa jam atau semalam sebelum dimasak.

© Dream

Hal ini memungkinkan daging untuk menyerap rasa bumbu dan menciptakan tekstur yang lebih lembut dan juicy saat dimasak. Tidak hanya meningkatkan rasa daging ayam, tetapi juga membantu dalam menjaga kelembapan dan kelembutan daging saat proses memasak.

© Dream

Ada berbagai pilihan bumbu untuk marinasi steak ayam, mulai dari bumbu sederhana seperti garam, lada, dan bawang putih hingga campuran bumbu yang lebih kompleks seperti kecap, cuka, dan rempah-rempah lainnya. Berikut resep marinasi steak ayam yang enak untuk dicoba.

Resep Marinasi Steak Ayam

Bahan-bahan:

• 4 potong dada ayam fillet
• 1/2 cangkir saus barbeque
• 1/4 cangkir kecap manis
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt lada hitam bubuk

Cara Membuat:

• Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar
• Masukkan potongan ayam fillet ke dalam mangkuk dan aduk hingga terlapisi marinasi dengan baik
• Tutup mangkuk dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit, atau semalaman untuk hasil yang lebih maksimal
• Panaskan wajan grill atau pan anti lengket dengan api sedang.
• Panggang ayam fillet selama 3-4 menit per sisi, atau sampai matang
• Oleskan saus barbeque tambahan pada ayam fillet saat dipanggang di sisi kedua
• Sajikan steak ayam dengan kentang goreng atau salad

Tips Tambahan:

• Pastikan untuk menggunakan dada ayam fillet yang segar dan berkualitas baik
• Jangan lupa untuk memanaskan wajan grill atau pan anti lengket dengan benar sebelum memanggang ayam fillet
• Jangan overcook ayam fillet, agar dagingnya tetap juicy dan tidak kering
• Sajikan steak ayam dengan saus favorit kamu, seperti saus barbeque atau saus jamur