Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Mocca Lina Gui Kitchen

Reporter : Tantiya Nimas Nuraini
Minggu, 28 Juli 2019 06:02

Instagram @linagui.kitchen

Siapa yang suka coklat? Apakah kalian juga suka kue coklat? Yuk intip reseo bolu kukus coklat mocca yang begitu lembut dimulut berikut ini.

Dream – Siapa sih yang tidak suka dengan coklat? Hampir setiap orang pasti akan menyukai coklat baik itu anak kecil maupun orang yang sudah lanjut usia.

Dalam beberapa penelitian yang dilakukan oleh para ahli telah membuktikan bahwa dark chocolate mengandung banyak sekali manfaat bagi kesehatan.

Bahkan dr Norman Swan, Unversitas Aberdeen, dalam penelitiannya mengatakan menkonsumsi dark chocolate dapat membantu menurunkan tekanan darah tanpa merubah kadar kolesterol dan gula darah di dalam tubuh.

Coklat bisa dijadikan sebuah makanan dan minuman. Bahkan, sudah tidak perlu dipertanyakan lagi bawa makanan dan minuman dengan rasa coklat banyak ditemui di kedai-kedai. Salah satu sajian coklat yang bisa kalian cicipin adalah bolu kukus coklat.

Bolu kukus coklat sangat bisa loh untuk dibuar di rumah kalian masing-masing. Walaupun memerlukan sejumlah bahan namun cara membuatnya tidak akan membuat kalian kesulitan. Penasaran dengan resepnya? Yuk simak informasinya berikut ini:

1 dari 4 halaman

Resep Bolu Kukus Coklat Mocca

Bahan A:

250 gram gula pasir
5 butir telur
1 sdm emulsifier (SP atau TBM)

Bahan B:

200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
¼ sdt vanili bubuk
Ayak semua bahan hingga menjadi satu di mangkok

Resep Bolu Kukus Coklat Mocca Ala Lina Gui Kitchen

(Foto: Instagram @linagui.kitchen)

2 dari 4 halaman

Resep Bolu Kukus Coklat Mocca

Bahan C:

120 ml santan
100 ml minyak sayur
50 ml susu cair atau air
Campur semua bahan menjadi satu

Bahan Tambahan:

30 gram coklat bubuk
1 sdt pasta mocca

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Mocca

Siapkan panci kukusan dan panaskan hingga air menjadi mendidih
Siapkan loyang ukuran 20 cm atau 22 cm dengan memberikan kertas roti permukaan dalam loyang
Oleskan margarin pada pinggiran dalam loyang
Masukkan bahan A ke dalam wadah atau mangkok besar
Aduk bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga menjadi putih pucat dan mengental (10 menitan)
Tambahkan bahan B dan bahan C secara bergantian ke dalam adonan bahan A tersebut. Usahakan untuk dimulai dari tepung terigu dan diakhiri dengan tepung terigu juga
Aduk semua bahan tersebut menggunakn mixer dengan kecepatan sedang hingga rata
Bagi adonan dengan menimbangnya.
1 wadah berisi adonan sebanyak 2/3 bagian kemudian tambahkan coklat bubuk
Aduk adonan hingga benar-benar telah tercampur dengan rata
1 wadah lainnya berisi adonan sebanyak 1/3 bagian kemudian tambahkan pasta mocca
Aduk adonan hingga benar-benar telah tercampur dengan rata

4 dari 4 halaman

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Mocca

Tuangkan ½ bagian adonan coklat tadi kedalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya
Kukus adonan tersebut dengan api sedang selama 8 menit. Jangan lupa untuk memberikan kain bersih untuk menutup panci kukusan
Tuangkan adonan mocca ke dalam loyang dan hentakkan loyang agar tersebar dengan rata
Kukus adonan tersebut dengan api sedang selama 8 menit. Jangan lupa untuk memberikan kain bersih untuk menutup panci kukusan
Lakukan hal tersebut secara berulang hingga adonan telah habis. Untuk adonan terakhir, kukus adonan selama 15 menit.
Angkat dan biarkan bolu kukus dingin terlebih dahulu
Keuarkan bolu kukus dari dalam loyang
Tambahkan topping sesuai dengan selera kalian
Bolu kukus coklat mocca telah siap untuk disajikan

(Sumber: Instagram @linagui.kitchen)