Resep Simpel Crabstick Crispy, Mudah Dibuat dan Bikin Nagih

Reporter : Editor Dream.co.id
Jumat, 20 Oktober 2023 06:12

Bukan hanya dibuat sushi atau dijadikan rebusan tom yam, olah crab stick dengan digoreng agar garing.

1 dari 13 halaman

Resep Simpel Crabstick Crispy, Mudah Dibuat dan Bikin Nagih

© Dream

2 dari 13 halaman

© Dream

Dream - Crabstick merupakan makanan olahan yang dibuat menyerupai tekstur dan rasa daging kepiting. Biasanya diolah menjadi sushi, tom yum, steamboat dan hidangan seafood lainnya. Rasanya gurih karena memang terbuat dari ikan dengan tekstur kenyal.

3 dari 13 halaman

© Dream

Bila bosan dengan olahan crab stick yang direbus atau dibuat sushi, coba buat versi goreng. Rasanya akan jadi perpaduan gurih dan garing, yaitu Crab Stick Crispy.

4 dari 13 halaman

© Dream

Dengan bahan mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, kamu sudah bisa membuat crab stick jadi lebih nikmat dengan olahan yang tak biasa. Tengok saja resep yang dibagikan akun Instagram @jennidish.

5 dari 13 halaman

Bahan-Bahan

Crabstick
7,5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
� sdt baking powder
1 telur
200ml air dingin
2-3 pcs es batu

6 dari 13 halaman

Cara Membuat Crabstick Crispy

" /> © Dream

1. Potong crabstick menjadi bagian-bagian tipis, namun jangan sampai terputus hingga menyerupai bentuk kipas.

7 dari 13 halaman

Step 2

© Dream

Setelah itu, lilit bagian atas crabstick dengan seaweed agar tampilannya terlihat lebih indah.

8 dari 13 halaman

Step 3

© Dream

Buatlah adonan tepungnya, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, telur, dan air dingin, lalu aduk merata semua bahan adonan.

Kemudian tambahkan es batu ke dalam adonan tersebut.

9 dari 13 halaman

Step 4

© Dream

Taburi crabstick dengan tepung terigu, lalu masukkan crabstick tersebut kedalam adonan basah yang telah dibuat.

Pastikan setiap sisi crabstick terkena adonan dengan merata.

10 dari 13 halaman

Step 5

© Dream

Panaskan minyak hingga cukup panas, lalu goreng crabstick dengan cara memasukkan dan menggoyangkannya agar setiap sisi crabstick menyebar.

11 dari 13 halaman

Step 6

© Dream

Goreng crabstick hingga mencapai tingkat crispy yang diinginkan, lalu tiriskan minyaknya.

Jika ingin lebih crispy, crab stick dapat digoreng kembali dengan minyak panas atau menggunakan air fryer.

12 dari 13 halaman

© Dream

Crab stick crispy siap untuk dinikmati. Untuk membuat rasanya lebih kaya, bisa taburi dengan bubuk cabai atau rumput laut. Sajikan bersama saus favorit kamu seperti saus sambal, saus tomat atau mayonais. Segera coba masak di rumah ya Sahabat Dream

Laporan: Aisyah Cryshanty

13 dari 13 halaman