5 Menu Khas Indonesia Kaya Protein, Cocok Disantap Saat Buka Puasa

Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa

© Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa Shutterstock

© Buka puasa bukan ajang untuk 'balas dendam', pahami kembali tujuan aslinya agar rohani tetap terjaga. 2024 maverick

Dream - Menu buka puasa identik dengan camilan berporsi kecil atau takjil seperti gorengan dan minuman manis khas lokal. Bisa juga berupa kurma atau buah-buahan segar. 

© Dream

Usai menyantap takjil, sebagian orang enggan makan dalam porsi besar. Padahal, makanan itu dapat menjaga tubuh tetap berenergi saat berpuasa esok hari. Terutama jika Sahabat Dream menyantap makanan kaya protein.

Cukup banyak hidangan khas lokal yang tinggi protein, lezat, dan memiliki cita rasa segar untuk disantap usai berbuka puasa.

Berikut beberapa menu lokal kaya protein yang bisa jadi hidangan utama usai berbuka puasa.

1. Kambing Guling Saos Kari

1. Kambing Guling Saos Kari" /> © [DRAFT] Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa Cynthia Amanda Male

Kambing guling yang dimasak dengan cara tepat akan membuat daging kaya protein ini terasa sangat lezat. Apalagi jika daging kambing yang dimasak berkualitas premium.

Sahabat Dream bisa memasak kambing guling dengan cara dimarinasi dengan bumbu sederhana, lalu dipanggang selama 2 jam, dan di-pan seared tanpa menggunakan minyak untuk mendapatkan aroma yang lezat.

Sajikan kambing guling dengan saos kari yang kaya rempah dan bertekstur tidak terlalu kental, sehingga hidangan tersebut kaya rasa serta tekstur.

2. Ayam Tangkap

2. Ayam Tangkap" /> © [DRAFT] Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa Cynthia Amanda Male

Kalau ingin menyantap olahan ayam, cobalah menu ayam tangkap berbumbu sederhana. Sahabat Dream bisa memarinasi ayam dengan bumbu kuning terlebih dulu.

Setelah itu, masak ayam dengan bumbu sederhana seperti garam dan lada.

Tambahkan cabai keriting dan potongan daun pandan serta daun kari untuk menambah rasa serta aroma, sehingga hidangan kaya rempah khas Aceh ini terasa lebih lezat.

3. Ikan Bakar Pariaman

3. Ikan Bakar Pariaman" /> © [DRAFT] Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa Cynthia Amanda Male

Ikan bakar pariaman bisa jadi pilihan kalau Sahabat Dream menyukai cita rasa makanan laut yang lebih ringan. Bumbu marinasi dengan rempah khas Padang dan santan yang digunakan untuk mengolah ikan kakap putih akan terasa sangat lezat.

4. Udang Goreng Bawang Merah

4. Udang Goreng Bawang Merah" /> © [DRAFT] Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa Cynthia Amanda Male

Udang goreng yang dimarinasi dengan perasan jeruk nipis dan irisan jahe akan terasa fresh. Apalagi, jika dimasak dengan tumisan bawang merah dan bawang putih. Cita rasanya yang light sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.

5. Sop Buntut

5. Sop Buntut" /> © [DRAFT] Santap 5 Menu Pilihan Khas Indonesia yang Kaya Protein dan Cocok Disantap Saat Buka Puasa Cynthia Amanda Male

Kalau ingin hidangan yang lebih hangat dan berkuah, sop buntut bisa jadi pilihan tepat. Sajikan dengan potongan cabai, irisan wortel, tomat, seledri, emping, serta nasi hangat untuk memenuhi kebutuhan asupan gizi harian dalam sekali santap.

Semua menu di atas bisa dinikmati di Restoran Smriti, Jakarta Pusat dengan harga Rp399.000/pax di tanggal 11-17 Maret 2024.

Kelima hidangan tersebut bisa dipesan sebagai paket menu buka puasa yang sudah termasuk free flow takjil dan beberapa hidangan lainnya.

Sahabat Dream berminat untuk mencoba kelima hidangan tersebut?