Kopi Dengan Garam/ Foto: Shutterstock
Dream - Bagi pecinta kopi, tentunya wajib meneguk minuman hitam ini. Minum kopi bisa berdampak positif bagi tubuh agar tetap bugar sekaligus membantu meningkatkan memori. Tak hanya itu, antioksidan yang kuat di dalamnya juga bermanfaat untuk menjaga organ tubuh berdetak secara teratur dan sehat sehingga mencegah berbagai jenis penyakit kardiovaskular.
Oiya, Sahabat Dream tahu tidak kalau banyak orang yang menyebut para peminum kopi adalah orang-orang yang kreatif. Mengapa demikian?
Hal ini karena selalu ada hal baru yang mereka temukan demi meningkatkan level nikmat dalam citarasa kopi. Misalnya, mulai dari menambahkan minyak zaitun hingga yang terbaru yaitu menambahkan sejumput garam ke dalam kopi.
Tren minum kopi ditambahkan sejumput garam sudah ada sejak lama. Para ilmuwan telah melakukan penelitian untuk membuktikan manfaat dari hack ini. Penelitian yang dilakukan pada 1975, menemukan bahwa ketika garam ditambahkan ke dalam campuran senyawa manis dan pahit, campuran tersebut mulai terasa lebih manis daripada pahit.
Selain itu, memang ada banyak tempat di dunia yang menyukai tradisi kopi asin. Misalnya di Vietnam, kopi asin ditambah dengan susu kental menghasilkan ramuan seperti karamel. Lalu di Taiwan, kopi yang dicampur dengan garam laut adalah hal biasa, dan terakhir di Arktik Swedia juga ada tradisi unik menambahkan daging asin atau keju ke dalam kopi.
Nah, buat Sahabat Dream yang penasaran ingin coba gimana rasanya, bisa mulai dengan menambahkan sejumput garam untuk mengganti susu dan gula ke dalam kopi dengan cara bertahap tergantung pada toleransi kepahitannya.
Laporan: Hany Puspita Sari/ In Hello Magazine
Dream - Kopi bagi para pecintanya selalu dicari setiap saat. Mulai dari pagi hari, setelah makan siang atau sore hari. Rasanya pasti ada yang kurang jika tak mendapat asupan kopi.
Sahabat Dream mungkin beranggapan kalau kopi dapat dinikmati kapan saja. Sebenarnya ada beberapa ilmu di balik waktu terbaik untuk minum kopi. Para ahli mengatakan bahwa terdapat waktu yang tepat untuk mengonsumsi kopi untuk mendapatkan manfaat dari kafein.
" Jika kamu adalah seseorang yang memiliki toleransi rata-rata terhadap kafein, maka setelah minum kopi, baik di pagi atau sore hari, maka akan merasa lebih waspada dan fokus selama satu hingga enam jam ke depan," kata Tamar Semuels, seorang ahli gizi dan diet.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pagi hari adalah waktu terbaik untuk minum kopi, persisnya 30 menit sebelum menyelesaikan hal penting. Semakin dekat waktu mengonsumsinya, maka semakin merasa waspada dan fokus.
Sementara orang yang sensitif terhadap kafein harus membatasi asupan kafein di pagi hari. Hal ini untuk mencegah gangguan tidur, kecemasan, merasa deg-degan, dan gejala lainnya yang ditimbulkan.
Untuk mengetahui waktu yang pas, coba uji dengan minum kopi pada waktu yang berbeda sepanjang hari untuk mendapatkan produktivitas terbaik. Perhatikan juga efek samping yang mungkin timbul ketika mengonsumsinya setelah makan malam atau sebelum tidur.
Selain jam di atas, rentang waktu 8-9 pagi, siang sampai jam 13.00, dan 17.30-18.30 sore merupakan waktu ketika hormon kortisol meningkat. Maka, pada rentang waktu ini adalah waktu yang baik untuk minum kopi, yaitu pada saat kadar kortisol berada di titik rendah dan mendapat manfaat dari stimulan itu sendiri.
Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita/ Sumber: MarthaStewart
Dream - Minuman kopi susu gula aren sejak lama jadi minuman yang disukai banyak orang. Bemrunculan banyak kedai kopi dengan racikan khas kopi susunya. Sebagai pemanis, gula aren kerap ditambahkan.
Ada juga racikan kopi yang unik, yang diunggah di akun Instagram @nattaama_. Ia membuat kopi dengan campuran kecap manis.
" Kopi campur kecap, aku pikir rasanya akan makin aneh guys, tapi gak nyangka rasanya bener-bener bikin aku nagih," ungkapnya dalam videonya.
Untuk cara membuatnya cukup mudah. Siapkan dulu bahannya yaitu Nescafe sachet, susu kental manis, susu UHT, air panas, kecap, dan es batu. Selanjutnya, ambil gelas masukkan kopi, susu kental manis, dan tuang dengan air panas sedikit.
Aduk hingga merata, tuang batu es sesuai selera, masukkan susu UHT. Aduk rata kembali, terakhir masukkan kecap manis sekitar 2 sendok makan ke racikan kopi tersebut.
Kopi siap diminum, mau bikin sendiri di rumah?
Lihat postingan ini di Instagram
